المشبك الشهي: طريقة صنعه في المنزل
يعتبر المشبك الشهي من الأطعمة المحببة لدى العديد من الأشخاص، وهو يتكون من الدجاج المشوي مع الخضار والتوابل التي تعطيه نكهة لذيذة ومميزة. ولكن هل تعلم أنه بإمكانك صنع المشبك الشهي بسهولة في منزلك؟ في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة صنع المشبك الشهي في المنزل.
المكونات:
– صدور دجاج
– فلفل حار
– بصل
– فلفل أخضر
– فلفل أحمر
– ثوم مفروم
– كمون
– خل
– زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود
– عصير ليمون
– أعواد خشبية
الطريقة:
1. قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
2. اخلطي الفلفل الحار، البصل، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الثوم المفروم، الكمون، الخل، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود في وعاء آخر.
3. صبي هذا المزيج فوق قطع الدجاج وامزجي حتى تتغطى القطع بالكامل.
4. غطي الوعاء بغطاء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات للتخمير.
5. بعد ذلك، قومي بإدخال الأعواد الخشبية في الماء حتى لا تحترق عندما تتم وضع الدجاج عليها.
6. شغلي الشواية واتركيها حتى تسخن جيداً.
7. بعد ذلك، ضعي الدجاج على الأعواد الخشبية وأدخليها في الشواية، حركيها بين الحين والآخر حتى تنضج بالشكل المناسب.
8. بعد الانتهاء، وضعي الدجاج في طبق التقديم ورشي عليه القليل من عصير الليمون.
وبهذا، انتهى طريقة صنع المشبك الشهي في المنزل. ويمكن تقديمها مع الأرز والسلطة لإضفاء الطابع الشرقي على الوجبة.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الزيتون؟
– نعم، يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الزيتون ولكن قد تختلف النكهة قليلاً.
2- كم يمكن الحفظ الدجاج في الثلاجة قبل الشواء؟
– يفضل الحفظ لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة للتخمير.
3- ما هو أفضل نوع من الدجاج للاستخدام؟
– يمكن استخدام أي نوع من الدجاج ولكن يفضل استخدام الصدور لأنها تحتوي على أقل نسبة من الدهون.
