الكبد والقوانص الشهية بالبصل والطريقة السريعة لتحضيرها

عنوان: الكبد والقوانص الشهية بالبصل والطريقة السريعة لتحضيرها

المقدمة:
تُعتبر الكبد والقوانص من اللحوم الشهية التي يحبها الكثيرون، وتعتبر من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي. واحدة من أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها بسرعة هي طهي الكبد والقوانص بالبصل. سنقدم في هذا المقال طريقة سريعة وسهلة لتحضير هذه الوصفة الشهية.

المكونات:
– كيلو غرام كبد
– كيلو غرام قوانص
– بصلتان كبيرتان مفرومتان
– زيت طهي
– بهارات (ملح، فلفل، بهارات مشكلة)

الطريقة:
1. يُغسل الكبد والقوانص جيداً ويُقطع إلى قطع صغيرة.
2. تُسخن مقلاة على النار ويُضاف القليل من الزيت.
3. يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يذهب اللون الأصفر.
4. تُضاف الكبد والقوانص إلى المقلاة وتُقلى مع البصل حتى تنضج.
5. يتم إضافة الملح والفلفل وبهارات مشكلة حسب الذوق.
6. يُترك الطبق على النار لبضع دقائق حتى تنضج جيداً.
7. يُقدم الطبق ساخناً.

يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز أو الخبز العربي، ويمكن إضافة الليمون والشبت كمكمل للطعم.

الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكن تحضير هذا الطبق بدون قوانص؟
ج: نعم، يمكن تحضير الكبد مع البصل فقط إذا لم يكن متوفراً القوانص.

س: كم من الوقت يحتاج الكبد والقوانص للطهي؟
ج: يحتاج الطبق إلى حوالي 15-20 دقيقة على النار.

س: هل يمكن تجميد الكبد والقوانص بعد الطهي؟
ج: نعم، يمكن تجميد الباقي من الطبق في حالة كانت الكمية كبيرة، ويمكن إعادة تسخينه في وقت لاحق.

باختصار، طهي الكبد والقوانص بالبصل يعتبر وجبة شهية وسريعة التحضير. يمكن تقديمها كوجبة فطور أو عشاء وتناسب جميع أفراد العائلة.