القهوة الأمريكية: دليل لأصناف القهوة الأمريكية الشهية
ما هي القهوة الأمريكية؟
القهوة الأمريكية هي تلك القهوة التي يتم تحضيرها وفقًا للطريقة الأمريكية التقليدية، وهي الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير القهوة في الولايات المتحدة الأمريكية. وتتميز القهوة الأمريكية بالقوام الخفيف والنكهة الفواحة والحموضة المتوسطة.
أصناف القهوة الأمريكية الشهية
1. قهوة الفرنش بريس
تتميز قهوة الفرنسية بريس بالنكهة الغنية والحموضة المتوسطة والقوام الثقيل وهي تعتمد على طريقة التقطير بالضغط.
2. قهوة الكيميكال
تتميز قهوة الكيميكال بالنكهة الحلوة المضبوطة ويتم تحضيرها بطريقة تسمى “التحليل الكيميائي” حيث يتم تنقية حبوب البن قبل التحميص.
3. قهوة الإسبرسو
تتميز قهوة الإسبرسو بالقوام الثقيل والنكهة العميقة والحموضة المرتفعة نسبيًا. وتستخدم آلة خاصة لتحضيرها حيث يتم تمرير الماء بسرعة عالية عبر حبوب القهوة الخاصة.
أسئلة شائعة
ما هي الكمية المثالية من القهوة لصنع فنجان قهوة أمريكية؟
الكمية المثالية هي 7 جرامات من القهوة المطحونة لكل فنجان قهوة.
ما هي أفضل درجة لحرارة الماء لصنع القهوة الأمريكية؟
درجة حرارة الماء المثالية لصنع القهوة الأمريكية هي بين 195-205 درجة فهرنهايت.
