الفشار الصحي: كيفية تحضير الفشار بالكركم والفلفل الأسود
مقدمة
الفشار هو وجبة خفيفة شهية وممتعة يحبها الكثيرون. ومع ذلك، قد يحتوي الفشار التجاري على مستويات عالية من الزبدة والزيوت والمواد الحافظة، مما يجعله غير صحي. إذا كنت تبحث عن وجبة فشار صحية يمكنك تحضيرها في المنزل، فإليك طريقة تحضير الفشار بالكركم والفلفل الأسود المميزة.
المكونات
- ½ كوب من حبوب الفشار
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- ¼ ملعقة صغيرة من الكركم
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
- سخّن الزيت النباتي في وعاء كبير على نار متوسطة.
- أضف حبوب الفشار إلى الوعاء واغطِه بغطاء محكم.
- انتظر حتى تبدأ حبوب الفشار في الانفجار، وقلّب الوعاء باستمرار لتجنب حرق الفشار.
- عندما يتوقف صوت الانفجار بشكل كبير ولم يعد هناك انفجار لمدة بضع ثوانٍ، قم بإزالة الوعاء من على النار.
- في وعاء صغير، امزج الكركم والفلفل الأسود والملح.
- أضف الخليط الجاف إلى الفشار المنتفخ وقلبه جيدًا حتى يتوزع النكهة على كل حبة فشار.
- استمتع بالفشار الصحي بالكركم والفلفل الأسود!
الأسئلة الشائعة
ما هي فوائد الكركم؟
الكركم يحتوي على مركب يسمى الكركومين الذي يعتبر مضادًا للأكسدة قويًا وله خصائص مضادة للالتهابات. قد تساعد الكركم في تحسين صحة الجهاز المناعي، وتقليل مستويات الكولسترول، وتعزيز صحة الدماغ، ومكافحة الأورام السرطانية.
هل يمكن تخزين الفشار لفترة طويلة؟
نعم، يمكنك تخزين الفشار في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف لفترة تتراوح بين أسبوعين إلى شهر واحد.
هل يمكن استخدام الفلفل الأحمر بدلاً من الفلفل الأسود؟
نعم، يمكن استخدام الفلفل الأحمر بدلاً من الفلفل الأسود إذا كنت تفضل نكهة حارة أكثر. يعتبر الفلفل الأحمر أكثر حرارة من الفلفل الأسود، لذا قم بضبط الكمية حسب الذوق.
