العكوب المحشو باللحم والأرز: اكتشفوا النكهة الشرقية
العكوب المحشو هو وجبة شهية وشهيرة في العالم العربي، وهي عبارة عن طبق فلسطيني تقليدي يتكون من حبوب الأرز المحشوة باللحم والتوابل الشرقية. من المؤكد أنكم ستقعون في حب هذا الطبق المشبع بالنكهات الشرقية الرائعة.
المكونات:
– 1 كوب من حبوب الأرز
– 500 غرام من لحم الخروف المفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فص من الثوم المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ماء
طريقة التحضير:
1. يتم غسل حبوب الأرز جيدًا وتصفيتها من الماء.
2. تسخن مقلاة على النار وتضاف إليها ملعقتين من زيت الزيتون.
3. يضاف البصل المفروم والثوم ويقلبان حتى يصبحان ذهبيين اللون.
4. يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويقلب حتى ينضج.
5. يضاف الكمون والقرفة والملح والفلفل ويستمر القلي لبضع دقائق.
6. يضاف البقدونس المفروم ويقلب المزيج.
7. تتم إضافة حبوب الأرز المغسولة إلى المقلاة وتقلب مع المكونات الأخرى.
8. تملأ الطنجرة بالماء وتضع على النار حتى يغلي.
9. يوضع الخليط في العكوب وتوضع في الطنجرة ويترك ليستوي لمدة 30-40 دقيقة.
العكوب المحشو باللحم والأرز طبق شهي ومفضل لدى الكثير من الناس، ويمكن تقديمه مع صلصة الطماطم أو الزبادي. جربوا هذه الوصفة الشهية وستحظون بتجربة لا تُنسى.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من لحم الخروف؟
ج: نعم، يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من لحم الخروف حسب الرغبة.
س: هل يمكن إضافة المزيد من التوابل إلى العكوب؟
ج: بالطبع، يمكنكم إضافة المزيد من التوابل وفقاً لذوقكم الشخصي.
س: ما هي طريقة تقديم العكوب المحشو؟
ج: يمكن تقديم العكوب المحشو بجانب صلصة الطماطم أو الزبادي والخبز العربي المحمص.
