العصيدة بالحليب.. وصفة عربية تُضفي طعماً مميزاً على سفرتك
العصيدة بالحليب واحدة من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، وتعتبر وجبة مغذية ولذيذة تحبها العائلة بأكملها. تعتبر العصيدة بالحليب من الحلويات العربية التقليدية التي تعد بأسلوب مميز في كل بيت عربي. وبالإضافة إلى طعمها الرائع، فهي سهلة التحضير وتستغرق وقتًا قصيرًا لإتمامها.
لنتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية:
المكونات:
– 2 كوب حليب
– 1 كوب دقيق
– نصف كوب سكر
– ملعقة صغيرة ملح
– ماء الورد
– ماء الزهر
– قرفة (اختياري)
– جوز هند (للتزيين)
الطريقة:
1. قومي بغلي الحليب في وعاء على نار متوسطة مع إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد وماء الزهر.
2. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع السكر والملح.
3. ببطء، أضيفي الدقيق الممزوج إلى الحليب المغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح لديك خليط ناعم.
4. أتركي العصيدة تغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى تتكاثف قوامها.
5. قومي بإضافة ماء الورد وماء الزهر والقرفة إذا رغبتِ بإعطاء العصيدة نكهة إضافية.
6. قومي بتقديم العصيدة في أطباق التقديم ورشي سطحها بالجوز الهند.
7. قدمي العصيدة بالحليب ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
في الختام، تعتبر العصيدة بالحليب وصفة عربية تقليدية تضيف طعمًا مميزًا على سفرتك. جربي تحضيرها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة للعائلة وستحظى بإعجاب الجميع.
أسئلة مكررة
Q: كيف يمكنني تخزين العصيدة بالحليب؟
A: يمكنك حفظ العصيدة بالحليب في الثلاجة لمدة يومين، وعند تسخينها مرة أخرى قومي بإضافة بعض الحليب لتخفيف قوامها.
Q: هل يمكنني استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟
A: بالطبع، يمكنك استخدام الحليب النباتي كبديل للحليب العادي في هذه الوصفة.
