العديد من الخطوات لصنع البسبوسة الأردنية التقليدية
تُعتبر البسبوسة الأردنية التقليدية من الحلويات الشهيرة في الأردن والمنطقة العربية بشكل عام، وتتميز بمذاقها اللذيذ والمميز. وإذا كنت ترغب في صنع البسبوسة الأردنية في المنزل، فإليك بعض الخطوات لتصنعها بطريقة صحيحة:
المكونات:
– 2 كوب سميد ناعم
– 2 كوب سكر
– 1 كوب حليب بودرة
– 1 كوب زيت نباتي
– 1 كوب لبن زبادي
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ملعقة كبيرة قشطة
– الماء حسب الحاجة
– ماء الزهر
– زبدة
الخطوات:
1. يتم خلط السميد الناعم، السكر، الحليب البودرة، والبيكنج باودر معًا في وعاء كبير.
2. يتم إضافة الزيت النباتي واللبن الزبادي والقشطة والماء الزهر إلى الوعاء، ويتم تحريك المكونات حتى تصبح سائلة جيدًا ومتجانسة.
3. يتم إضافة الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة طرية ورطبة.
4. يتم تحمير قطع الزبدة في مقلاة، ويتم إضافتها إلى العجينة ويتم تحريكها حتى تتشابك مع بعضها البعض.
5. يتم تدليك العجينة باليدين حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
6. توضع العجينة في صينية مدهونة بالزبدة، ويتم حفر العجينة بالسكين للحصول على الشكل المثالي.
7. توضع الصينية في فرن محمى عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 – 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. يتم سكب الشيرة الساخنة (الذي يتم إعداده بوضع كوب سكر وكوب ماء على النار حتى يغلي، ثم إضافة ملعقة كبيرة من ماء الزهر) فوق البسبوسة المخبوزة، ويتم تقطيعها إلى شرائح بعد أن تترك حتى تبرد.
وبهذه الطريقة، يمكنك صنع البسبوسة الأردنية في المنزل بكل سهولة. حاول إعدادها في المناسبات الخاصة وشاركها مع الأحباب والأهل.
HTML Headings:
– h1: العديد من الخطوات لصنع البسبوسة الأردنية التقليدية
– h2: المكونات
– h2: الخطوات
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام القشطة المخفوقة بدلاً من القشطة العادية؟
نعم، يمكنك استخدام القشطة المخفوقة بدلاً من القشطة العادية في وصفة البسبوسة.
2. هل يمكن استخدام الحليب العادي بدلاً من الحليب البودرة؟
نعم، يمكن استخدام الحليب العادي بدلاً من الحليب البودرة في وصفة البسبوسة، ولكن يجب تقليل كمية الماء المضافة وفقًا لذلك.
3. هل يجب أن يكون الماء الزهر ضروريًا في وصفة البسبوسة؟
لا، يمكن تجاهل الماء الزهر إذا لم تتوفر لديك، ويمكن استبداله بالماء العادي.
4. هل ينبغي وضع البسبوسة المخبوزة في الثلاجة قبل سكب الشيرة عليها؟
نعم، ينبغي وضع البسبوسة المخبوزة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل سكب الشيرة عليها حتى تبرد وتتماسك.
