الطريقة الصحيحة لعمل القطر للهريسة بسهولة
تعد الهريسة من الأطباق المحبوبة في المطبخ العربي، وتتميز بقوامها الكثيف ونكهتها اللذيذة، ومن المكونات الأساسية لتحضير الهريسة هي القطر. ولأن صنع القطر يحتاج إلى بعض الإرشادات الصحيحة، فإننا سنشارك معك الخطوات اللازمة لصنع القطر بسهولة للهريسة.
المكونات:
– 2 كوب ماء
– 2 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة:
1. في وعاء عميق، ضعي الماء والسكر واخلطيهما جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل.
2. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة وحركيه دون التوقف حتى يغلي المزيج.
3. تركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لزجًا قليلًا ومتماسكًا.
4. أضيفي الآن عصير الليمون وامزجيه بالقطر.
5. يمكنكِ الآن استخدام القطر في تحضير الهريسة.
تحذير: يجب الحذر عند تحضير القطر من الحرارة العالية والمزيج الساخن، لأن هذا يمكن أن يصيبك بحروق.
أسئلة شائعة:
ماذا تعني كلمة “قطر”؟
تعني قطر الأكل ببساطة السائل اللزج الذي يستخدم لتحلية الحلويات.
هل هناك طريقة مختلفة لعمل القطر؟
تعتمد طريقة القطر على نوع الحلوى التي تحضرينها والمكونات المستخدمة في صنع القطر. يمكن استخدام عديد من المكونات لصنع القطر بما في ذلك الماء والسكر وعصير الليمون أو الزهر أو العسل.
هل يمكنني تجميد القطر؟
لا يمكن تجميد القطر لأنه يتخثر عند درجة الصقيع. من أجل الحفاظ عليه لفترة أطول، يمكن حفظ القطر في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق وسيبقى صالحًا للاستخدام لعدة أسابيع.
