الطريقة السحريّة لعمل طاجن السمان المعسّل
يعتبر طاجن السمان المعسّل من الأكلات اللذيذة التي تحبها العديد من الأشخاص، ويمكن الاستمتاع به في المناسبات الخاصة والأعياد. في هذا المقال، سنتحدث عن الطريقة السحريّة لعمل طاجن السمان المعسّل.
المكونات:
– دجاج معسّل
– بصلة مفرومة
– ثوم مفروم
– زنجبيل مفروم
– فلفل أسود
– فلفل أحمر
– نعناع مجفّف
– كزبرة مجفّفة
– قرنفل
– حبّة الهيل
– زبدة
– زيت نباتي
– ماء
الخطوات:
1. قم بغسل الدجاج المعسّل جيدًا وقطّعه إلى قطع صغيرة.
2. في مقلاة، ضع الزبدة والزيت النباتي وسخّنهما على نار متوسطة.
3. أضف البصل وقلّبه حتى يصبح شفافًا.
4. أضف الثوم والزنجبيل المفرومين وقلّبها جيدًا مع البصل.
5. أضف الدجاج المفروم وقلّب مكوّنات الطاجن جيدًا حتى ينضج الدجاج تمامًا.
6. أضف التوابل (الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، النعناع المجفّف، الكزبرة المجفّفة، القرنفل وحبّة الهيل) إلى المكوّنات وقلّب حتى تمتزج جيدًا.
7. ضع المكوّنات في إناء التقديم وأضف الماء حتى تغطّي المكوّنات تمامًا.
8. سخّن الطاجن على النار المتوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج المكوّنات تمامًا وتتشرّب النكهات.
يُمكن تزيين طاجن السمان المعسّل بالبقدونس أو الليمون المفروم. يُمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام دجاج آخر بدلاً من الدجاج المعسّل؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الدجاج حسب الرغبة.
2. هل يمكن استخدام التوابل الطازجة بدلاً من المجففة؟
– نعم، يمكن استخدام التوابل الطازجة في الطاجن، ولكن قد يؤثر هذا على النكهة النهائية.
3. كيف يتم تخزين طاجن السمان المعسّل المتبقي؟
– يمكن تخزين طاجن السمان المعسّل بالثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب إعادة تسخينه بشكل جيد قبل تناوله مرة أخرى.
