الطريقة الأصلية لصنع سودة الدجاج السورية
مقدمة
تعتبر سودة الدجاج من أشهى وألذ الأطباق السورية التي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد. تتميز هذه الوجبة بنكهتها الفريدة وقوامها الشهي، وهي من الأكلات التي يحبها الجميع بغض النظر عن العمر أو الجنس.
المكونات
- دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
- ماء (كوبان)
- عصير ليمون (نصف كوب)
- ثوم مهروس (3 فصوص)
- زيت زيتون (ربع كوب)
- ملح (حسب الذوق)
- بهارات سبع بهارات (ملعقة صغيرة)
- فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة)
- كزبرة مفرومة (ربع كوب)
- قطع ليمون للتقديم
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج وأضيفي عليها العصير المستخرج من الليمون.
2. أضيفي الثوم المهروس والملح والبهارات السبع بهارات والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً.
3. أضيفي الماء واخلطي المكونات معاً.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي الدجاج بالتدريج، وقلبيه حتى ينضج الدجاج تماماً.
5. قومي برفع الدجاج من المقلاة وضعيه في صحن التقديم، ثم زيّنيه بالكزبرة المفرومة والقطع الصغيرة من الليمون.
6. قدّمي سودة الدجاج السورية الشهية مع الأرز أو الخبز العربي لتحظى بتجربة طعم فريدة.
أسئلة متكررة
ما هي فوائد الدجاج؟
يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتقوية الجهاز المناعي. كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
هل يمكنني استخدام دجاج مجمد؟
نعم، يمكنك استخدام دجاج مجمد في تحضير سودة الدجاج. يجب فقط تأكد من أن الدجاج قد ذاب تماماً وأنه طازج قبل استخدامه.
ما هو أفضل طريقة لتقديم سودة الدجاج السورية؟
يمكن تقديم سودة الدجاج السورية بجانب الأرز المبهر والخبز العربي الطازج، إضافةً إلى سلطة الخيار والطماطم لإكمال الوجبة.
هل يمكنني تخزين سودة الدجاج في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين سودة الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. قومي بوضعها في وعاء محكم الإغلاق قبل وضعها في الثلاجة للحفاظ على طعمها وجودتها.
هل يمكن تجميد سودة الدجاج؟
نعم، يمكن تجميد سودة الدجاج لمدة تصل إلى شهرين. قومي بتقسيمها إلى حصص صغيرة قبل وضعها في أكياس ذات إغلاق محكم ووضعها في الفريزر.
باستخدام هذه الطريقة الأصلية، يمكنك تحضير سودة الدجاج السورية المميزة في منزلك. استمتع بالنكهات الشهية وشاركها مع العائلة والأصدقاء في المناسبات المميزة.
