الطريقة الأسهل لتحضير البشاميل والحصول على نتيجة لذيذة
البشاميل هي صلصة فرنسية شهيرة تستخدم في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة. يعتبر تحضير البشاميل قدرة مهمة في المطبخ ولكنه ليس صعبًا كما يعتقد البعض. في هذه المقالة ، سأقدم لك الطريقة الأسهل لتحضير البشاميل والحصول على نتيجة لذيذة.
المكونات:
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
– 4 أكواب من الحليب الساخن
– رشة صغيرة من الملح
– رشة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
– رشة من جوزة الطيب (اختياري)
– 1/2 كوب من الجبنة المبشورة (اختياري)
الطريقة:
1. قم بذوبان الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضف الدقيق تدريجياً إلى الزبدة المذابة واخلط جيدًا حتى تتكون خليطًا ناعمًا.
3. ابدأ بإضافة الحليب الساخن ببطء إلى الخليط واستمر في الخلط باستمرار. تأكد من عدم تشكل أي كتل.
4. أضف الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب إذا رغبت في ذلك واستمر في الخلط.
5. استمر في الخلط حتى يصبح الخليط سميكًا وناعمًا.
6. بعد أن يصبح البشاميل سميكًا بما فيه الكفاية ، قم بإزالة القدر من على النار.
7. إذا كنت ترغب في إضافة الجبنة المبشورة ، فيمكنك ذلك الآن. قم بإضافة الجبنة واخلط جيداً حتى تتوزع بشكل متجانس.
8. يمكنك استخدام البشاميل في الأطباق الشهية مثل اللازانيا والكانيلوني والكروكيت والكوارك الفرنسية وغيرها.
التحضير الصحيح للبشاميل سوف يساعدك على الحصول على نتيجة لذيذة وممتعة. تذكر دائمًا أن تحرك البشاميل باستمرار أثناء التحضير لتجنب تشكل الكتل وضمان النعومة.
أسئلة شائعة:
1. ما هو أفضل نوع من الزبدة لاستخدامه في تحضير البشاميل؟
يفضل استخدام الزبدة الطرية وغير المملحة في تحضير البشاميل للحصول على نتيجة لذيذة. يمكنك استخدام زبدة الطبخ أو زبدة الغذاء المستديمة.
2. هل يمكنني استخدام الحليب المنزلي في تحضير البشاميل؟
نعم ، يمكنك استخدام الحليب المنزلي في تحضير البشاميل. إذا كنت ترغب في زيادة النكهة ، يمكنك استخدام الحليب الكامل الدسم أو إضافة المزيد من الجبنة المبشورة.
3. هل يمكنني تجميد البشاميل؟
نعم ، يمكنك تجميد البشاميل في وعاء محكم الإغلاق لفترة تصل إلى شهرين. قبل الاستخدام ، قم بإذابة البشاميل في الثلاجة ثم أعد تسخينها على النار ببطء تحتوى في وعاء آخر بحيث تحافظ على قوام البشاميل.
4. كم الوقت يمكنني الاحتفاظ بالبشاميل في الثلاجة؟
يمكنك الاحتفاظ بالبشاميل في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. تأكد من تخزينها في وعاء محكم الإغلاق.
باستخدام هذه الطريقة السهلة ، يمكنك تحضير البشاميل بسرعة وبسهولة والاستمتاع بوجبتك الشهية. استمتع بتناول أطباقك المفضلة وأضف لمسة إضافية من النكهة والمرح مع البشاميل.
