الطحينية المنزلية: خطوات بسيطة لتحضيرها بشكل لذيذ
الطحينية هي من الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، وتتميز بمذاقها اللذيذ وبقوامها الكريمي المميز. وتعد الطحينية من الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتكون أشهى بكثير عندما تحضر بشكل منزلي.
في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير الطحينية المنزلية بخطوات بسيطة، وبطريقة لذيذة تجعلك تتذوق الطحينية الرائعة بكل سهولة ويسر.
المكونات:
– 2 كوب سمسم محمص
– 1 كوب عسل
– 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
– ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1. نبدأ بتحميص السمسم في مقلاة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً وينبعث منه رائحة طيبة.
2. بعد ذلك، نضع السمسم المحمص في الطاحونة الكهربائية ونقوم بطحنه حتى يصبح ناعماً.
3. بعد ذلك، نقوم بإضافة العسل وزيت السمسم والملح إلى السمسم المطحون ونستمر في طحن الخليط حتى يتمازج جيداً.
4. بعد أن يصبح الخليط متجانساً، نقوم بتقديم الطحينية في طبق التقديم ويمكن تزيينها ببعض السمسم المحمص.
الطحينية المنزلية الآن جاهزة للتقديم والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكن استخدام بذور السمسم بدلاً من السمسم المحمص؟
ج: نعم، يمكن استخدام بذور السمسم وتحميصها في المنزل قبل الطحن للحصول على نفس النتيجة اللذيذة.
س: هل يمكن استخدام السكر بدلاً من العسل؟
ج: نعم، يمكن استخدام السكر بدلاً من العسل ولكن يجب تذوق الطحينية للتأكد من التوازن في النكهة والحلاوة.
س: كم مدة صلاحية الطحينية المنزلية؟
ج: تبقى الطحينية المنزلية صالحة للاستهلاك لمدة تصل إلى شهرين إذا تم تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق وفي مكان بارد وجاف.
باختصار، الطحينية المنزلية هي وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويمكن تقديمها في أي وقت كحلوى شهية للضيوف والعائلة. جربوها وستحظون بإشادة الجميع على مذاقها الرائع واللذيذ.
