الصفيحة السورية بدبس الرمان .. طبق شهي وغني بالمغذيات
من ضمن الأطباق اللذيذة والشهية التي تعرف بخصوصية المطبخ السوري هي الصفيحة السورية بدبس الرمان، فهي عبارة عن عجينة رقيقة وهشة يتم تحشيها بالجوز والسكر ويتم خبزها في الفرن وتزين بالدبس الرمان اللذيذ. إنها وصفة تناسب الأذواق الشرقية والغربية، فهي لذيذة وغنية بالمغذيات.
المكونات:
– عجينة الصفيحة
– كأس جوز مطحون
– ثلاث أرباع كأس سكر
– بياض بيضة للدهن
– دبس الرمان للتزيين
الطريقة:
1- يتم خلط الجوز المطحون والسكر معًا في وعاء.
2- تفرد العجينة الصفيحة، ويتم تحشيتها بالمزيج السابق.
3- يتم لف العجينة وهو البيتيفور ويدهن بالبياض.
4- يتم ترتيب الصفيحات في صينية الخبز المدهونة بالبياض.
5- يتم إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
6- بعد ذلك، يتم إخراج الصينية من الفرن وتزين بالدبس الرمان.
تزيين الصفيحة السورية بدبس الرمان يضيف إلى هذا الطبق خصوصية كبيرة، فهو يعتبر جزءًا من الثقافة الغذائية السورية. إن الدبس الرمان يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، كما أنه يعزز صحة الجلد ويساعد على إطالة فترة الشباب.
الأسئلة الشائعة:
– ما هو الصفيحة السورية بدبس الرمان؟
الصفيحة السورية بدبس الرمان هي طبق من المطبخ السوري يتكون من عجينة رقيقة تحشى بالجوز والسكر ويتم خبزها في الفرن ويتزين بالدبس الرمان.
– ما هي فوائد الدبس الرمان؟
يحتوي الدبس الرمان على نسبة عالية من الألياف ، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم ، كما أنه يعزز صحة الجلد ويساعد على إطالة فترة الشباب.
– هل يمكن استخدام نوع آخر من الحشوة بدلاً من الجوز؟
بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الحشوات الأخرى التي تناسب الذوق الشخصي مثل الفستق أو اللوز أو التمر إلى جانب الجوز.
– ما هو العدد الذي يمكن إعداده من الصفيحة السورية بدبس الرمان؟
يمكنك إعداد عدد من الصفيحات حسب عدد الأشخاص الذين سيتناولون هذا الطبق.
