ربما انتهز الفرصة أولاً لأشكر القراء على قراءة هذا المقال وأشكر لمحبة الطبخ والأكل اللذيذ. هذا المقال سيعرض لكم وصفة لذيذة وجيدة للطبخ في هذه الأوقات الصعبة بسبب انتشار فيروس كورونا. سوف تعرفون في هذا المقال طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة، برفقة الشيف ياسر.
HTML Headings:
الشيف ياسر يكشف لكم طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة
مقدمة
المكونات
خطوات الطهي
نصائح الشيف ياسر
أسئلة وأجوبة
اختبار طاجن بطاطس باللحمة
مقدمة:
طاجن البطاطس باللحمة هو طبق لذيذ بمذاق شهي ، ويمكن استخدامه كوجبة رئيسية. كما أنه يمثل وجبة متكاملة من بداية الوصفة حتى يتم إنهاءها. يحتوي الطبق على الدسم والألياف وجميع المغذيات الأساسية التي يحتاجها الجسم ليمارس الأنشطة اليومية بكل سلاسة. يعتقد العديد من المراهقين والكبار أن الطبق يمكن أن يغير مزاجهم في ظل الحجر المنزلي في هذه الأوقات الصعبة بسبب فيروس كورونا.
المكونات:
– 500 غرام لحم الخروف المفروم
– 2 بصل مقطع إلى شرائح رقيقة
– 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 5 حبات بطاطس، مقطعة إلى شرائح طفيفة
– 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 2 ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة الطازجة
– ملح حسب الذوق
– 4 أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
1. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل. قلب حتى يصبح لون البصل ذهبيًا ورائحته باردة.
2. أضف اللحم وقلب حتى يتغير لون اللحم ويصبح بنيًا جميلًا.
3. أضف الفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون والكمون والطماطم المعلبة. قلب حتى تختلط جيدا.
4. أضف الماء الساخن واتركه على النار لمدة 5 دقائق.
5. أضف البطاطا وقلب جيداً ، ثم غطي المقلاة وادع الخليط على النار حتى تصبح البطاطا طرية واللحمة مطهوة تمامًا.
6. أخيرًا ، وضع الكزبرة المفرومة الطازجة.
نصائح الشيف ياسر:
1. يجب استخدام بطاطا حلوة لتجنب تحويل الخليط إلى معجون مرير.
2. يفضل استخدام مقلاة مضادة للالتصاق لتجنب استخدام الزيت.
3. يمكن إضافة البازلاء والفاصوليا الخضراء المفرومة للتعزيز من قيمة البروتين.
أسئلة وأجوبة:
هل يمكن تبديل لحم الخروف بـ- دجاج أو بقر؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج أو اللحم البقر بدلاً من لحم الخروف.
كم سيستغرق الشواء؟
يحتاج الطبق إلى 45 دقيقة ليستوي من الخارج ومن الداخل.
كم عدد الأشخاص يمكنك تقديمهم؟
يمكن تحضير الطبق لشخصين.
هل يمكن إضافة الجزر والفلفل والكوسة إلى طاجن البطاطس باللحم؟
نعم، يمكن إضافة الجزر والفلفل والكوسة لتحسين قيمة الغذاء ومزيج النكهة.
اختبار طاجن البطاطس باللحم:
قم بتجربة طاجن البطاطس باللحم الآن و استمتع بعد الأكل بمذاق الطبق الشهي و المفيد. لا تنس شاركنا تجربتك و وضح لنا كيف تحضره في تلك الأوقات الصعبة. سوف يسعدني أن أقوم بالرد على أية أسئلة معلقة من خلال مجموعة الأسئلة والأجوبة.
نتمنى لكم وجبة شهية!
