الشوفان المفيد في الرجيم: أطباق خفيفة ومغذية
مقدمة
الشوفان هو إحدى أشهر الحبوب في العالم، وهو يعتبر غذاء مهم للصحة واللياقة البدنية. يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم مثل الألياف والمواد الغذائية الشريكة والبروتينات والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك.
فوائد الشوفان
الشوفان رائع في الرجيم لأنه يحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان التي تشعرك بالشبع لفترة طويلة. كما أن الشوفان يحتوي على الكاربوهيدرات المعقدة التي تمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها في الأيام الطويلة. ومن الأسباب الرئيسية التي ينصح بها استهلاك الشوفان، هو أنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. أدناه نطرح بعض الوصفات التي يتم فيها استخدام الشوفان في الطبخ:
أطباق الشوفان الصحية
شوفان بالفواكه
هذا الطبق الصحي يتم تحضيره بطريقة سهلة جدا، حيث يتم استخدام الشوفان والفواكه المفضلة لديك. أولا، يتم وضع الشوفان في الماء الساخن حتى يصبح طريا. يتم إضافة قطع الفواكه المفضلة لديك – مثل الفراولة والتفاح والتوت والموز وغيرها – ويمكن إضافة العسل إذا كنت ترغب في تحليته.
شوفان بالقرفة
هذا الطبق الأساسي يتم تحضيره بطريقة بسيطة جدا. يتم تحضير الشوفان في الماء حتى يستوي، ثم يتم إضافة الحليب والقرفة والسكر (يمكن استخدام حلويات التمر أو صوص القيقب لتحليته) ويتم خلط المكونات جيداً.
كوفي بلاك
يعتبر كوفي بلاك أحد أنواع الشوفان الصحية، حيث يتم تحضيره بإضافة الشوفان للحليب والقهوة الحارة. يتم تقديمه بشكل رائع مع شرائح التفاح والزبيب والقرفة ويمكن إضافة العسل إذا كنت ترغب في تحليته
الأسئلة الشائعة
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوفان؟
يعمل الشوفان على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحفيزه، كما أنه يساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين مستويات السكر في الدم.
كم يجب تناول الشوفان في اليوم؟
لا يوجد كمية محددة لتناول الشوفان في اليوم، ولكن ينصح بتناول 3-4 حصص من الحبوب الكاملة بما في ذلك الشوفان.
هل يجب القلق بشأن القيمة الغذائية للشوفان المحلاة؟
الشوفان المحلاة يحتوي على مزيج من السكريات والدهون التي ترفع مستويات الكوليسترول في الدم، ولذلك يفضل تجنب الشوفان المحلاة إذا كنت تحاول خفض مستويات الكوليسترول.
