الشعيرية الباكستانية باللحم والبصل: وصفة سهلة وشهية
الشعيرية الباكستانية باللحم والبصل هي واحدة من الأطباق التقليدية اللذيذة التي تعتبر من الوجبات المفضلة في باكستان. إنها وصفة تجمع بين الروعة والطعم اللذيذ للشعيرية مع الطعم اللذيذ للحم البقر اللذي يُعد بالبصل والتوابل المتنوعة. الشعيرية الباكستانية باللحم والبصل واحدة من الوجبات المغذية والمحببة للجميع، من الشباب حتى كبار السن.
إليكم الوصفة السهلة والشهية للشعيرية الباكستانية باللحم والبصل:
المكونات:
– 1 كوب شعيرية
– 250 غرام لحم بقر مقطع قطع صغيرة
– 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعما
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
الطريقة:
1. قوموا بنقع الشعيرية في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة، ثم صفوها واتركوها جانباً لحين الحاجة لاستخدامها.
2. في وعاء كبير، قوموا بتسخين الزيت على نار متوسطة. أضيفوا البصل المفروم واقلبوه حتى يصبح ذهبي اللون وشفاف المظهر.
3. قوموا بإضافة الثوم المهروس واستمروا في التقليب لمدة دقيقتين حتى يتم تحميره قليلاً.
4. ضيفوا اللحم المقطع واطهوه حتى يتغير لونه ويصبح بني اللون.
5. أضيفوا المسحوقات المتبقية، وهي مسحوق الكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكركم. استمروا في التقليب لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج التوابل جيداً مع اللحم والبصل.
6. أضيفوا 4 أكواب من الماء الساخن إلى الوعاء وقلبوا المكونات جيداً. ثم دعوا المزيج يبدأ في الغليان.
7. قوموا بإضافة الشعيرية المنقوعة واختلطوها مع المكونات الأخرى في الوعاء. اتركوا الشعيرية تنضج على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة، أو حتى تكتمل نضجها.
8. بمجرد أن ينضج الشعيرية وتصبح طرية وجاهزة للأكل، قوموا بإطفاء النار واتركوا الوعاء مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
9. قوموا بتقديم الشعيرية الباكستانية اللذيذة باللحم والبصل ساخنة مع الخبز أو الرز.
وها هي الشعيرية الباكستانية باللحم والبصل الشهية جاهزة للتناول! استمتعوا بتناول هذه الوجبة الشهية المفيدة ومشبعة.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر. قم بتقطيعه قطع صغيرة واطهيه مع البصل والتوابل المذكورة في الوصفة.
2. هل يمكن استخدام الشعيرية المجففة بدلاً من الشعيرية المنقوعة؟
نعم، يمكن استخدام الشعيرية المجففة بدلاً من الشعيرية المنقوعة. قم بغلي الشعيرية المجففة واتبع خطوات الوصفة كما هو مذكور.
3. هل يمكن إضافة الخضروات إلى وصفة الشعيرية؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل البطاطس أو الجزر أو البازيلاء. يمكن طهيها مع البصل واللحم في خطوة رقم 4.
4. هل يمكن تجميد الشعيرية المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد الشعيرية المتبقية في حاويات محكمة الإغلاق وتسخينها وتناولها في وقت لاحق.
تذكروا أن وصفة الشعيرية الباكستانية باللحم والبصل هي واحدة من أطيب الأطباق التقليدية في باكستان. استمتعوا بتحضيرها وتناولها مع عائلتكم وأحبائكم. بالهنا والشفا!
