السر الكبير لصنع دبابيس الدجاب المقرمشة في المنزل
السر الكبير لصنع دبابيس الدجاب المقرمشة في المنزل
مقدمة
إذا كنت من عشاق الطعام الشهي وتحب تناول وجبات المقرمشات، فإن صنع دبابيس الدجاب المقرمشة في المنزل سيكون خيارًا رائعًا لك. بدلاً من شراء دبابيس الدجاب جاهزة من المتاجر، يمكنك تجربة هذه الوصفة السهلة والممتعة في مطبخك الخاص. وما الأفضل من تحضير الأكل في المنزل بنفسك؟ من خلال هذه الوصفة، ستتعرف على السر الكبير لصنع دبابيس الدجاب المقرمشة التي تذوب في الفم.
مكونات وطريقة التحضير
المكونات:
– قطع دجاج مقطعة صغيرة الحجم
– بيضتان
– كوب من الطحين
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من البهارات
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– نصف كوب من الخبز المحمص المفروم
– زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. في وعاء، اخلط البيضتان وأضف إليهما الملح والبهارات والثوم المفروم. قم بخفق المكونات جيدًا.
3. ضع الدجاج في البيض المخفوق ثم قم بتغطيته بالطحين واحرص على تغطية الكل جيدًا.
4. ضع الخبز المحمص في وعاء آخر وقم بوضع قطع الدجاج المغطاة في الخبز وقلبها حتى تتغطى من جميع الجوانب بالخبز المحمص.
5. قم بوضع الدجاج في الزيت المسخن وقلبه برفق حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
6. استخدم ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد على الدجاج.
7. قدم دبابيس الدجاج المقرمشة اللذيذة ساخنة مع صلصة الخردل أو الباربيكيو المفضلة لديك.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام دجاج آخر بدلاً من الدجاج المقطّع؟
نعم، يمكنك استخدام أي قطع دجاج تفضلها بدلاً من الدجاج المقطع صغير الحجم. يُنصح باختيار أجزاء دجاج تحتوي على نسبة عالية من اللحم للحصول على أفضل النتائج.
هل يمكنني استخدام مكونات أخرى لتبهير طعم الدبابيس؟
بالطبع! يمكنك تجربة تغييرات مثل إضافة التوابل الإضافية إلى الخلطة أو استخدام نكهة بصوص مختلفة لتغميس الدجاج بعد القلي، حسب ذوقك الشخصي.
كم وقت يستغرق قلي الدجاج؟
يستغرق قلي قطع الدجاج حوالي 5-7 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا ويصبح مقرمشًا من الخارج.
هل يمكنني خفض السعرات الحرارية لهذه الوصفة؟
بالتأكيد! يمكنك استخدام زيت خفيف أو معمول صحي خاص بالقلي للحد من السعرات الحرارية. كما يمكنك أيضًا استخدام فرن مسخن جيدًا بدلاً من القلي للحصول على نفس النتيجة المقرمشة بدون استخدام الزيت.
هل يناسب هذا الطبق في حفلات السحور أو الإفطار؟
بالتأكيد! يمكنك تقديم دبابيس الدجاج المقرمشة كوجبة سريعة ومشبعة في وجبات السحور أو الإفطار. يمكن أيضًا تقديمها كطبق جانبي للوجبات الرئيسية. تتميز الدبابيس بسهولة حملها ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء، مما يجعلها خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة.
