الدوم.. فوائد صحية عديدة ومثبتة علميًا
الدوم هو عصارة نباتية تُستخرج من شجرة الدوم المعروفة باسم الخروب الأفريقي. وهو معروف باسم سُكر الصحراء لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، وقد تم اعتماد استخدامه في العديد من المجالات مثل الطب والتغذية والصناعات الغذائية.
وقد أثبتت الدراسات العلمية العديد من الفوائد الصحية للدوم، فهو يحتوي على مواد غذائية مهمة مثل الفلافونويدات ومضادات الأكسدة ومعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم والنحاس والمنغنيز وفيتامينات مثل النياسين والثيامين والريبوفلافين. ويعد الدوم من مصادر الألياف الغذائية الهامة التي تساعد على تنظيم عملية الهضم والانتظام في عمل الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الدوم يحتوي على مستويات عالية من السكر الغليكيمي الذي يمتص ببطء ويحافظ على مستويات السكر في الدم مستقرة دون الارتفاع السريع الذي قد يحدث بسبب تناول السكريات البسيطة الموجودة في العديد من الأطعمة. كما أن الدوم يساعد على تحسين الحالة الصحية لمرضى السكري من خلال تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم نسبة السكر في الدم.
وتشير الدراسات أيضا إلى فوائد صحية أخرى للدوم مثل تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية وتخفيف الالتهابات في الجسم وتحسين صحة الجهاز العصبي.
وبالرغم من فوائد الدوم الصحية المذهلة، يجب توخي الحذر عند تناوله لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السكر. وعلى الرغم من أنه يعتبر بديلا صحيا للسكر الأبيض، إلا أنه لا يجب تناول كميات كبيرة منه ويجب استشارة الطبيب بشأن كمية مناسبة لتناوله لمرضى السكري.
في النهاية، يعتبر الدوم من الأغذية التي تحتوي على فوائد صحية عديدة وهو مصدر غني بالمواد الغذائية الهامة. ويمكن تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي بما يتناسب مع احتياجات كل فرد.
FAQs باللغة العربية:
ما هو الدوم؟
– الدوم هو عصارة نباتية تستخرج من شجرة الدوم.
ما هي فوائد الدوم الصحية؟
– يحتوي الدوم على مواد غذائية مثل الفلافونويدات ومضادات الأكسدة والكالسيوم والماغنسيوم والكالسيوم والنحاس والمنغنيز وفيتامينات مثل النياسين والثيامين والريبوفلافين. كما أن الدوم يعد من مصادر الألياف الغذائية الهامة التي تساعد على تنظيم عملية الهضم والانتظام في عمل الأمعاء ويساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية وتخفيف الالتهابات في الجسم وتحسين صحة الجهاز العصبي.
هل الدوم يساعد في تحسين حالة مرضى السكري؟
– يحتوي الدوم على مستويات عالية من السكر الغليكيمي الذي يمتص ببطء ويحافظ على مستويات السكر في الدم مستقرة دون الارتفاع السريع الذي قد يحدث بسبب تناول السكريات البسيطة الموجودة في العديد من الأطعمة، ويساعد على تحسين الحالة الصحية لمرضى السكري من خلال تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، يجب الحذر عند تناول الدوم لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السكر، ويجب استشارة الطبيب بشأن كمية مناسبة لتناوله لمرضى السكري.
