الخطوات المتبعة لتحضير أشهى شوربة بصل في المنزل
الخطوات المتبعة لتحضير أشهى شوربة بصل في المنزل
مقدمة:
تُعتبر شوربة البصل من الوصفات الشهية والمحبوبة في معظم المطابخ حول العالم. فهي ليست فقط لذيذة ومغذية، بل تعتبر أيضًا سهلة التحضير في المنزل. إذا كنت ترغب في تجربة تحضير شوربة البصل اللذيذة في منزلك، فأنت في المكان المناسب. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير شوربة البصل بشكل مفصل. دعونا نبدأ!
المكونات:
- ثمانية بصلات متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- أربعة فصوص ثوم، مفرومة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود الطازج.
- رشة من الطماطم البنية المجففة، مفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج أو الخضروات.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف.
- شرائح توست محمصة، للتقديم.
- جبن الجرايير المبشور، للتقديم.
الخطوات:
الخطوة 1: تحضير البصل
قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الزبدة وزيت الزيتون وقلبهما معًا حتى يذوب الزبدة تمامًا. أضف شرائح البصل المقطعة وقلبها جيدًا لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح لونها ذهبي فاتح.
الخطوة 2: تحمير الثوم والتوابل
أضف الثوم المفروم ورشة الملح والفلفل الأسود الطازج إلى البصل المحمص. قلبها جيدًا حتى يتم تحمير الثوم لمدة دقيقتين. ثم قم بإضافة الطماطم المجففة المفرومة والملعقة الصغيرة من السكر. استمر في التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تتكاثف النكهة.
الخطوة 3: إضافة الطحين وتحميره
أضف الطحين إلى المزيج وقلبه جيدًا حتى يتم تحميره لمدة دقيقة واحدة. ستشعر برائحة البصل والطحين المحمصة اللذيذة.
الخطوة 4: إضافة المرق والماء
ببطء، أضف القليل من المرق بينما تستمر في التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. بعد ذلك، أضف الماء واستمر في التقليب حتى يتجانس المزيج تمامًا.
الخطوة 5: يطهى الشوربة
قم بتغطية المقلاة واتر Leave طهو الشوربة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة. ستتكاثف النكهات المميزة والبصل ستصبح طرية ولذيذة.
الخطوة 6: التقديم
بعد انتهاء وقت الطهي، قم بتجربة الشوربة وتعديل النكهات حسب الرغبة. ستجد ربما تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح أو الفلفل الأسود وفقًا للذوق الشخصي. قم بتقديم الشوربة الساخنة مع شرائح التوست المحمصة وقطع الجرايير المبشورة.
الأسئلة المتكررة:
1. هل يمكنني استخدام البصل الأحمر بدلاً من البصل الأصفر؟
نعم، يمكنك استخدام البصل الأحمر بدلاً من البصل الأصفر. ستضفي البصل الأحمر نكهة مختلفة قليلاً على الشوربة، ولكنها ستكون مذاقًا رائعًا أيضًا.
2. هل يمكنني استخدام المرق الخضروات بدلاً من المرق الدجاج؟
بالطبع! يمكنك استخدام المرق الخضروات بدلاً من المرق الدجاج إذا كنت تفضل الشوربة النباتية. ستؤدي المرقة الخضروات إلى إضفاء النكهة المميزة على الشوربة.
3. هل يمكنني تجميد الشوربة الزائدة؟
نعم، يمكنك تجميد الشوربة الزائدة في حالة رغبتك في الاحتفاظ بها لوقت لاحق. قم بتبريد الشوربة تمامًا قبل وضعها في وعاء مناسب للتجميد وضعها في الفريزر.
أتمنى أن تكون هذه الخطوات المفصلة لتحضير شوربة البصل قد أعجبتك. جرب هذه الوصفة الشهية في المنزل واستمتع بالنتيجة اللذيذة!
