الخطوات المبسطة لصنع الخبز الهندي بنجاح
يُعد الخبز الهندي من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يتمتع بطعمه الشهي ورائحته اللذيذة التي تجذب الجميع. ومن المعروف أن صنع الخبز الهندي في المنزل يعتبر أمرًا سهلاً ويمكن لأي شخص تحضيره بنجاح، ما يلي الخطوات المبسطة لصنع الخبز الهندي بنجاح:
1. جمع المكونات اللازمة:
تتكون مكونات الخبز الهندي من الطحين والزبادي والملح وملء زيت حسب الرغبة.
2. اخلط المكونات معاً :
بواسطة آلة خلط كهربائية أو بيدك باستخدام ملعقة خشبية.
3. إضافة الماء:
بشكل تدريجي حتى يصبح الخليط لينًا قليلاً ويكون مستعدًا للعجن.
4. العجن:
يتم العجن باليد لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح العجين ملس وناعم.
5. الدلك:
يتم دلك العجين لمدة 5 دقائق بالزيت بالطريقة الصحيحة.
6. تغطية العجين:
تغطية العجين واستراحة لمدة 2-3 ساعات حتى تتضاعف حجمه.
7. التقطيع والتشكيل:
يتم تقطيع العجين إلى كرات صغيرة و تشكيلها بيدك حتى تصل حجمها إلى الحجم الذي تريده.
8. التسخين:
يتم التسخين على الفرن المراد استخدامه بدرجة 200-220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
بعد الانتهاء من الخطوات السابقة، يمكن لك الاستمتاع بتناول الخبز الهندي اللذيذ.
النصائح: يمكن إضافة البصل والكزبرة والزنجبيل للوصفة الأساسية لإضافة المذاق و النكهة.
الأسئلة الشائعة
Q: ما هي مدة صلاحية الخبز الهندي المصنوع في المنزل؟
A: يتم حفظ الخبز الهندي في الثلاجة بعد تبريده. تبقى لمدة 5 أيام.
Q: هل لا تحتوي وصفة الخبز الهندي على خميرة؟
A: صحيح ، لا تحتاج إلى خميرة لوصفة الخبز الهندي.
Q: هل يجب استخدام طحين الذرة في وصفة الخبز الهندي؟
A: لا، طحين الذرة لا يستخدم في وصفة الخبز الهندي الأصلية.
Q: هل يحتوي الخبز الهندي على اللاكتوز؟
A: نعم، يحتوي الخبز الهندي على اللاكتوز بسبب استخدام الزبادي كمكون ولكن يمكن استخدام بديل الزبادي النباتي للإستمتاع بطعم الخبز الهندي بدون اللاكتوز.
