الخطوات الصحيحة لتخزين البصل والثوم فعّالة في حفظهما طازجين وموفرة للوقت
تعتبر البصل والثوم من الخضروات التي يتم استخدامها بكثرة في إعداد الطعام، ولكن كثيرا ما يواجه الأشخاص مشكلة في الحفاظ على البصل والثوم طازجين لفترة أطول. ولكن هناك خطوات يمكن اتباعها لتخزين البصل والثوم بشكل صحيح وفعّال، مما يساعد في الاحتفاظ بهما طازجين وموفرة للوقت.
الخطوات الصحيحة لتخزين البصل:
1. تخزين البصل في مكان مظلم وجاف: يجب حفظ البصل في مكان بعيد عن أشعة الشمس المباشرة وبعيد عن الرطوبة، حيث يمكن استخدام الشبكات الخاصة بتخزين البصل والتي تتيح التهوية الجيدة للحفاظ على جفاف البصل.
2. الفصل بين البصل المتشابك: يجب فصل البصل المتشابك وعدم وضعها في مكان واحد مع تجنب وضع البصل المتضرر مع البصل السليم، حيث يمكن للبصل المتضرر أن يؤثر على البصل السليم ويؤدي إلى تلفه.
3. التخزين بعيداً عن الفواكه: ينصح بتخزين البصل بعيداً عن الفواكه مثل البطاطا والتفاح التي تفرز غاز الإيثيلين الذي يمكن أن يؤثر سلباً على البصل.
الخطوات الصحيحة لتخزين الثوم:
1. تجفيف الثوم جيداً: قبل تخزين الثوم، يجب تجفيفه جيداً وذلك للحفاظ على جفافه ومنع تكون العفن.
2. استخدام حاويات مسلَّمة: يمكن استخدام حاويات مسلمة مثل الأواني الفخارية أو حاويات البلاستيك ذات التهوية الجيدة لتخزين الثوم والحفاظ عليه من التلف.
3. عدم تخزين الثوم في الثلاجة: يجب تجنب تخزين الثوم في الثلاجة حيث أن درجة الحرارة المنخفضة والرطوبة المرتفعة قد تؤدي إلى تلف الثوم بسرعة.
وفيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول تخزين البصل والثوم:
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن حفظ البصل والثوم معًا في نفس الحاوية؟
يفضل عدم حفظ البصل والثوم معًا في نفس الحاوية حيث أن رائحة الثوم قد تنتقل إلى البصل وتؤثر على طعمه.
2. هل يمكن تخزين البصل والثوم في الثلاجة؟
يمكن تخزين البصل في مكان بارد وجاف خارج الثلاجة، أما الثوم فيفضل تخزينه في مكان مظلم بعيداً عن الثلاجة.
3. ما هي أفضل طريقة لتجفيف الثوم قبل تخزينه؟
يمكن تجفيف الثوم ببساطة عن طريق وضعه في مكان جاف ومظلم لمدة عدة أيام حتى يجف تماماً.
باتباع هذه الخطوات الصحيحة يمكن الحفاظ على البصل والثوم طازجين وموفرة للوقت لفترة أطول.
