الخطوات السهلة لعمل شوربة لسان العصفور بالبصل الشهية
مقدمة
تُعتبر شوربة لسان العصفور بالبصل من الوجبات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تعتبر هذه الشوربة من الأطباق المغذية واللذيذة، حيث تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي اللذيذ. في هذه المقالة، سنستعرض لكم الخطوات السهلة لتحضير شوربة لسان العصفور بالبصل الشهية بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل.
المكونات:
- كوب واحد من لسان العصفور المجمد
- بصلتان متوسطتان، مفرومتان
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الزيت
- ثلاثة أكواب من المرق الدسم
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- كوب واحد من الحليب الساخن
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين
- ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات:
- ضعي لسان العصفور المجمد في إناء به ماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتصفيته واغسليه جيدًا تحت الماء البارد. ثم قومي بتنشيفه واحفظيه جانبًا.
- سخني الزبدة والزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة البصل المفروم. قلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا ورائحته مميزة.
- أضيفي لحم لسان العصفور إلى البصل وقومي بقليه لمدة عشر دقائق حتى يتحمر وينضج قليلًا.
- في وعاء آخر، أخلطي الطحين مع الحليب الساخن حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي المرق الدسم إلى القدر الذي تحمر فيه لسان العصفور والبصل، ثم قومي بتحريك المكونات جيدًا.
- أضيفي خليط الحليب والطحين واستمري في التحريك حتى تتجانس الشوربة وتصبح كريمية.
- أضيفي الثوم المهروس وصلصة الصويا إلى الشوربة، ثم قومي بتبليها بالملح والفلفل حسب الذوق.
- اُتركي الشوربة على النار المتوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج جيدًا وتتداخل النكهات مع بعضها البعض.
- قدمي شوربة لسان العصفور بالبصل الشهية ساخنة مع رشة من البقدونس المفروم كتزيين.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكن تجميد شوربة لسان العصفور بالبصل؟
نعم، يمكنك تجميد شوربة لسان العصفور بالبصل في حاوية محكمة الغلق ووضعها في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. للتسخين، قم بنقل الشوربة إلى قدر على نار هادئة وقم بتسخينها حتى تصبح ساخنة تمامًا.
هل يمكن استخدام لسان العصفور الطازج بدلاً من المجمد؟
نعم، بالتأكيد يمكنك استخدام لسان العصفور الطازج بدلاً من المجمد إذا كان متاحًا. قم بتبليغه وسلقه حتى ينضج قبل إضافته إلى الشوربة حسب الطريقة المذكورة في الخطوات.
هل يمكن استخدام مرق الدجاج بدلاً من المرق الدسم؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام مرق الدجاج بدلاً من المرق الدسم إذا كنت تفضل ذلك. قم بضبط النكهة وتوابل الشوربة حسب الذوق الشخصي.
باستخدام هذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يمكنك تحضير شوربة لسان العصفور بالبصل الشهية في منزلك. استمتع بقدر كبير من المذاق والقيمة الغذائية في هذه الوجبة التقليدية واستمتع بوقتك في المطبخ!
