الخطوات السهلة لصنع مرقة الباذنجان الشهية والمغذية
هل تريدين تجربة وصفة مغذية وشهية؟ جربي مرقة الباذنجان المفيدة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف. ستحبها عائلتك وأصدقائك بالتأكيد. هنا الخطوات السهلة لصنع مرقة الباذنجان الشهية والمغذية.
المكونات:
– باذنجان مقطع إلى قطع صغيرة (3-4)
– بصلة مفرومة (1)
– فطر مقطع إلى شرائح (1 كوب)
– زيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– مرق دجاج (4 أكواب)
– كزبرة (للتزيين)
الخطوات:
1. سخني الزيت الزيتون في قدر على النار المتوسطة.
2. أضيفي البصلة المفرومة وقلبيها حتى تصبح شفافة.
3. أضيفي قطع الباذنجان وقلبيها حتى تتحمر قليلاً.
4. أضيفي الفطر وقلبيها مع الباذنجان لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي المرق واتركي المكونات تغلي.
6. اتركي القدر يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
7. استخدمي الخلاط الكهربائي لصنع مزيج متجانس للمكونات.
8. قدمي المرقة الساخنة وزيِّنيها بالكزبرة.
FAQs بالعربية:
1- ما هي المعادن والفيتامينات الموجودة في الباذنجان؟
الباذنجان يحتوي على الكثير من المواد الغذائية المفيدة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات المختلفة بما في ذلك فيتامين ج.
2- كيف أعرف أن الباذنجان ناضج وجاهز للاستخدام؟
يتحول الباذنجان إلى لون برونزي غامق ويصبح ناعمًا عندما يكون جاهزًا للاستخدام.
3- هل يمكنني تخزين المرق في الثلاجة؟
نعم يمكن ذلك، يمكنك تخزين المرق في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين.
4- هل يمكن استخدام مكعبات مرق جاهزة بدلاً من صنع المرق؟
نعم، يمكن استخدام مكعبات المرق جاهزة بدلاً من صنع المرق الخاص بك، ولكن قد لا يكون المذاق كما يفضله البعض.
جربي هذه الوصفة اللذيذة والمغذية لمرقة الباذنجان وتمتعي بوجبة شهية.
