الخبز الصحي المصنوع من الشعير: أفضل الوصفات المقدمة
الشعير هو نوع من الحبوب يستخدم في صناعة العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الخبز الصحي. يُعتبر الخبز المصنوع من الشعير خيارًا صحيًا ولذيذًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجباتهم اليومية بطريقة صحية ومتوازنة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم بعض من أفضل وصفات الخبز المصنوع من الشعير والتي يمكنكم تحضيرها في منازلكم.
الوصفة الأولى: خبز الشعير المالح
مكونات الوصفة:
– 2 كوب من الدقيق الشعير
– 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– ملعقة صغيرة من الملح
– 1 كوب من الماء الفاتر
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– بذور السمسم للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الملح والخميرة.
2. أضيفي الماء الفاتر تدريجياً واعجني المزيج حتى يصبح لينًا ومطاطيًا.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
4. بعد مرور الوقت، قومي بتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية خبز.
5. افردي العجينة برفق ورشي بذور السمسم فوقها.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها حتى يصبح لون الخبز ذهبيًّا.
الوصفة الثانية: خبز الشعير الحلو
مكونات الوصفة:
– 2 كوب من الدقيق الشعير
– 1/2 كوب من السكر
– 1/4 كوب من زبدة الفول السوداني
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– 1 كوب من الحليب
– 2 بيضة
– رقائق الشوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر.
2. أضيفي الزبدة وامزجيها مع المكونات الجافة حتى تتداخل.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض والفانيليا والحليب ثم أضيفيهم إلى العجينة.
4. اسكبي العجينة في قوالب الخبز ورشي رقائق الشوكولاتة فوقها.
5. ضعي القوالب في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها حتى ينضج الخبز.
الوصفة الثالثة: خبز الشعير النباتي
مكونات الوصفة:
– 2 كوب من الدقيق الشعير
– 1/2 كوب من الحمص المطبوخ
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح
– فلفل
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الكمون والملح والفلفل.
2. أضيفي الحمص المطبوخ والبقدونس وزيت الزيتون وامزجيهم جيدًا.
3. قومي بعجن العجينة وضعيها في قالب خبز مدهون.
4. أدخلي القالب في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيه حتى يتحمّر الخبز.
في هذا المقال، قدمنا لكم ثلاث وصفات مختلفة لتحضير الخبز المصنوع من الشعير. نأمل أن تستمتعوا بتحضيرها وتذوقها في منازلكم. للمزيد من الوصفات الصحية، تابعونا على موقعنا الإلكتروني.
أسئلة شائعة
هل يمكنني استبدال الدقيق الشعير بدقيق القمح في وصفات الخبز؟
نعم، يمكنك استبدال الدقيق الشعير بدقيق القمح في الوصفات ولكن قد يؤثر ذلك على نكهة وقوام الخبز.
هل يمكنني تجميد الخبز المصنوع من الشعير؟
نعم، يمكنك تجميد الخبز المصنوع من الشعير بشكل سليم وتسخينه لاحقًا قبل تناوله.
ما هي طريقة تخزين الخبز المصنوع من الشعير؟
يُفضل تخزين الخبز المصنوع من الشعير في أكياس محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة للحفاظ على طراوته ونكهته.
