الحلويات اللبنانية: زنود الست وكيفية تحضيرها بكل سهولة

تتمتع الحلويات اللبنانية بمذاقها الشهي والمميز، ومن بين تلك الحلويات الرائعة تأتي “زنود الست”. إنها واحدة من أشهر الحلويات اللبنانية التي تحبها العائلات في المناسبات الخاصة والاحتفالات. يمكنك تحضير زنود الست بسهولة تامة في منزلك، وستؤكد هذه الوصفة المبسطة تجربة ناجحة.

مكونات زنود الست:

• 2 كوب طحين
• 2 كوب ماء
• 1/2 كوب زبدة
• رشة ملح
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• زيت للقلي
• سكر بودرة للتزيين
• عسل (اختياري)

كيفية تحضير زنود الست:

1. في إناء كبير، اخلطي الطحين مع الماء، الزبدة والملح. قم بتسخين المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح عجينة لزجة.
2. أزلي الإناء من النار واتركي العجينة تبرد قليلاً.
3. بإضافة البيض والفانيليا، قم بخلط العجينة جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
5. استخدمي كيس الحلوى وقطعة حلوى على شكل نجمة في قمة الكيس لتشكيل الزنود.
6. قم بعمل دوائر صغيرة من العجينة في الزيت المسخن، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
7. استخدمي الملقط لإزالة الزنود من الزيت واتركيها تصفى على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
8. قبل تقديمها، قومي برش السكر البودرة فوق الزنود للتزيين. يمكنك أيضًا إضافة عسل لإضفاء المذاق اللذيذ والحلو.

أسئلة وأجوبة:

هل يمكنني استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت القلي؟

نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون لقلي الزنود. ومع ذلك، قد يؤثر ذلك على النكهة النهائية قليلاً بسبب نكهة زيت الزيتون القوية.

هل يجب تزيين الزنود بالعسل؟

تزيين الزنود بالعسل هو خيار اختياري ويعتمد على تفضيلاتك الشخصية. بالإضافة إلى ذلك، العسل يضفي طعمًا حلوًا وفريدًا على الزنود ويمكن أن يكون إضافة لذيذة.

كيف يمكنني تخزين زنود الست؟

يفضل تناول زنود الست بعد تجهيزها حديثًا للاستمتاع بأفضل طعم. ومع ذلك، يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 3 أيام. قبل الاستخدام، يمكن إعادة تسخينها قليلاً في الفرن لاستعادة القوام المقرمش.

تابع هذه الوصفة السهلة واستمتع بتحضير وتناول زنود الست اللذيذة في راحة منزلك. ستكون هذه الحلوى الشهية إضافة مميزة لأي مناسبة خاصة أو للاستمتاع بمأدبة حلوى شهية في أي وقت.