الحلويات الرائعة بدون بيض: وصفات منعشة للذوق
تعتبر الحلويات جزءًا لا يتجزأ من الأطعمة المفضلة للكثيرين، وخاصةً في المناسبات الخاصة. ومع ذلك، يوجد بعض الناس الذين لا يحبون تناول البيض، سواءً لأسباب صحية أو تفضيلات شخصية. لذلك، سنقدم لكم اليوم بعض وصفات الحلويات الرائعة دون استخدام البيض.
1. كعك الشوكولاتة بدون بيض
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1/2 كوب سكر
– 3/4 كوب زيت
– 1/4 كوب حليب
– 1/2 كوب كاكاو
– 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
– 1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1. يتم خلط جميع المكونات جيدًا في وعاء حتى تتجانس.
2. يفرغ الخليط في قالب ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
3. يقطع الكعك إلى قطع ويقدم.
2. باوند كيك الليمون بدون بيض
المكونات:
– 2 أكواب طحين
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة
– 1/2 كوب حليب
– 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
– 1/4 كوب عصير الليمون
الطريقة:
1. يتم خلط السكر والزبدة في وعاء حتى تتحول إلى خليط كريمي.
2. يضاف الطحين وبيكنج بودر إلى الخليط ثم يخلط حتى تتجانس المكونات.
3. تضاف الحليب وعصير الليمون ويستمر الخلط حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
4. يفرغ الخليط في قالب ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
5. يترك الكيك حتى يبرد ثم يقطع إلى شرائح ويقدم.
3. كوكيز الشوفان بدون بيض
المكونات:
– 1 و 1/2 كوب شوفان
– 3/4 كوب زبدة
– 3/4 كوب سكر بني
– 1/2 كوب زبيب
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
1. يتم طحن الشوفان في الخلاط الكهربائي حتى تتكون قوام ناعم.
2. يخلط الشوفان المطحون والباقي من المكونات في وعاء حتى يتجانس الخليط.
3. يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتماسك.
4. يفرغ الخليط في صينية ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الكوكيز ذهبي اللون.
5. يترك الكوكيز حتى يبرد ثم يقدم.
فقد قدمنا لكم اليوم بعض الوصفات للحلويات الرائعة بدون استخدام البيض، وهي مثالية للأشخاص الذين لا يحبون تناول البيض أو يعانون من حساسية للبيض. جربي هذه الوصفات وأفرحي نفسك وعائلتك بنكهات منعشة ولذيذة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام بدائل للبيض في وصفات الحلويات؟
نعم، يمكن استخدام بدائل للبيض مثل الحليب، الزبادي، والتفاح المهروس كبديل للبيض.
2. هل يمكن تعويض البيض في جميع وصفات الحلويات؟
لا، يجب الاهتمام بالمكونات المحددة في الوصفة لتحقيق النتائج المرجوة. على سبيل المثال، في بعض الوصفات قد يكون البيض مهمًا لتحقيق الهيكلية المناسبة.
3. هل يمكن إعداد الحلويات بدون السكر والطحين؟
تعتمد المواد المستخدمة في إعداد الحلويات على الهدف من تحضيرها والشخص الذي يتناولها. يمكن استخدام المواد البديلة للسكر والطحين لتحضير وصفات الحلويات بشكل أكثر صحة وعافية.
