البطاطس المحشية باللحم المفروم والخضروات
تعتبر البطاطس المحشية باللحم المفروم والخضروات واحدة من الأطباق اللذيذة والمشبعة التي تحبها العائلات في جميع أنحاء العالم. وهي وصفة تعود إلى مطابخ مختلفة في جميع أنحاء العالم، وقد اكتسبت شهرة واسعة بسبب مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. تعتبر البطاطس المحشية وجبة كاملة بحد ذاتها، إذ يمكن أن تحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن التي تعتبر ضرورية للصحة.
طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم المفروم والخضروات:
– المكونات:
– بطاطس متوسطة الحجم
– 250 غراماً من لحم البقر المفروم
– بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– فصين من الثوم المفروم
– 1/2 كوب من البازيلاء الخضراء
– 1/2 كوب من الذرة الحلوة
– 1/2 كوب من الفليفلة الحمراء المفرومة
– ملح وفلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
– 1/4 كوب من الصلصة الطماطم
– زيت زيتون للقلي
– الطريقة:
1- نبدأ بغلي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج تماماً، ثم تترك لتبرد.
2- بينما تبرد البطاطس، نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبحان ذهبيين.
3- يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج تماماً.
4- نضيف البازيلاء الخضراء والذرة والفليفلة الحمراء ونقلب لبضع دقائق.
5- يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ويقلب جيداً.
6- تضاف الصلصة الطماطم وتترك الخليط على نار هادئة لبضع دقائق.
7- نقوم بتقطيع البطاطس إلى نصفين وننقب فيها بواسطة ملعقة لإزالة اللحمة الداخلية.
8- يملأ البطاطس بالخليط السابق وتوضع في صينية تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
يمكن تقديم البطاطس المحشية باللحم المفروم والخضروات إما بمفردها أو كجانب مع السلطات المختلفة. ويفضل تناولها ساخنة مع الخبز الطري أو الأرز المطهو. وبالتأكيد، يمكن تعديل وصفة البطاطس المحشية حسب الذوق الشخصي والاحتياجات الغذائية.
FAQs – الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكنني استخدام لحمة دجاج بدلاً من لحم البقر؟
– نعم، يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم حسب الرغبة الشخصية.
2. هل يمكن تجهيز الحشوة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة؟
– نعم، يمكن تحضير الحشوة مسبقاً وتبريدها في الثلاجة لمدة يومين قبل استخدامها.
3. هل يمكنني تجميد البطاطس المحشية؟
– نعم، يمكن تجميد البطاطس المحشية بعد تحضيرها وتبريدها جيدًا.
