البطاطس الكرسبي بطريقة الصينية: درس عملي بالخطوات المفصلة
البطاطس الكرسبي من الأكلات الشهية و المحبوبة بشكل كبير لدى الجميع، واليوم سوف نتعلم كيفية تحضيرها بالطريقة الصينية المميزة. لا تقلقوا فالطريقة سهلة وسريعة، وستحتاجون إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في المطابخ العربية، لذلك دعونا ننطلق ونتعلم كيفية تحضير البطاطس الكرسبي الصينية بطريقة عملية ومفصلة.
المكونات:
– 4 حبات من البطاطس الحمراء الكبيرة
– زيت نباتي (للقلي)
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
– ملح حسب الرغبة
– 2 ملاعق صغيرة من الخل
– 2 ملاعق صغيرة من الصويا صوص
– 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
– حبات الفلفل الحار – حسب الرغبة
الخطوات:
1. يجب عليكم تقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح رقيقة. يمكن استخدام الجهاز المناسب لهذه المهمة.
2. سخن زيت القلي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. زيدوا البطاطس المقطعة إلى الزيت الساخن، وقلبوها ببطء باستخدام ملعقة.
4. عندما تصبح البطاطس ذهبية اللون، يمكن إخراجها من الزيت ووضعها في وعاء ذو قاعدة واسعة.
5. في نفس المقلاة، ضعوا 1-2 ملعقة من الزيت.
6. أضيفوا مسحوق الثوم والبصل والفلفل الأسود، وحركوا المستحضر حتى يضاف إلى الزيت.
7. أضيفوا 2 ملاعق صغيرة من الخل و2 ملاعق صغيرة من الصويا صوص. أضيفوا الملح والسكر البني حسب الرغبة.
8. استخدموا هذه المزيج لتتبيل البطاطس الكرسبي وقلبوا المزيج حتى تتبل البطاطس جيدًا.
9. أضيفوا حبات الفلفل الحار حسب الرغبة.
10. قدموا البطاطس الكرسبي الصينية مع صلصة الصويا الخاصة بك.
الأسئلة الشائعة
1. كيف يمكن تجنب البطاطس الكرسبي من الالتصاق ببعضها البعض؟
يمكن تجنب الالتصاق بين البطاطس عن طريق تحريك البطاطس ببطء في المقلاة بواسطة ملعقة.
2. ما هي المكونات التي يمكن الاستغناء عنها في وصفة البطاطس الكرسبي الصينية؟
يمكن الاستغناء عن الفلفل الحار إذا لم يفضل الأفراد الطعم الحار ولكنه يعطي نكهة إضافية للطبق.
بالتالي، يمكنكم تحضير البطاطس الكرسبي الصينية بسهولة وبخطوات بسيطة. هذه الوصفة ستصبح حلا شهية لعائلتكم وستستطيعون إعدادها بأسهل طريقة. استمتعوا بتناولها!
