البطاطس السوداني: وصفة لذيذة ومغذية لجميع الأوقات
ما هي البطاطس السوداني
البطاطس السوداني هي نوع من الخضروات الجذرية و التي تتميز بحجمها الصغير و لونها الأسود الداكن. كما انها تشبه القرنبيط من ناحية الشكل و الملمس.
ما هي القيمة الغذائية للبطاطس السوداني
تحتوي البطاطس السوداني على العديد من العناصر الغذائية المهمة في الحفاظ على صحة الجسم. فهي تحتوي على الألياف الغذائية و الكربوهيدرات و البوتاسيوم و الفيتامينات المختلفة.
كيفية إعداد وصفة البطاطس السوداني
يمكن إعداد البطاطس السوداني بعدة طرق، و لكن الأشهر و الأكثر شهرة هي المقلية و المشوية. فرميزة البطاطس السوداني انها تحتفظ بنكهتها الخاصة حتى بعد الطهي.
وصفة البطاطس السوداني المقلية
- 1 كيلو جرام من البطاطس السوداني المغسولة و المقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 كوب زيت للقلي
- ملح حسب الذوق
يتم تسخين الزيت في قدر عميق حتى يصل درجة الحرارة إلى ١٨٠ درجة مئوية. تضاف البطاطس السوداني إلى الزيت و يتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون و مقرمشة. قبل التقديم يتم إضافة الملح حسب الذوق.
وصفة البطاطس السوداني المشوية
- 1 كيلو جرام من البطاطس السوداني المغسولة و المقطعة إلى نصفين
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. يتم وضع البطاطس السوداني في صينية فرن و يتم رشها بالزيت و يتم إضافة الملح و الفلفل الأسود. تخبز البطاطس السوداني في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً و مقرمشاً.
الأسئلة الشائعة حول البطاطس السوداني
١- هل البطاطس السوداني مفيدة للصحة؟
نعم، تحتوي البطاطس السوداني على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة الجسم.
٢- هل يمكن استخدام البطاطس السوداني في الوصفات الأخرى؟
نعم، يمكن استبدال البطاطس العادية بالبطاطس السوداني في العديد من الوصفات.
٣- من أين يمكن شراء البطاطس السوداني؟
يمكن العثور على البطاطس السوداني في الأسواق و المتاجر العامة خلال فصل الشتاء.
