عندما يتعلق الأمر بالطعام اللذيذ والمشبع، فإن البشاميل بالدجاج هو واحد من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها. تعتبر وصفة البشاميل بالدجاج من الأكلات الشهيرة في المطبخ العربي والذي يحظى بشعبية كبيرة بين العائلات. وهي وجبة غنية ومغذية تحتوي على الدجاج المفروم وصوص البشاميل الكريمي والجبن المطهو بشكل مثالي.
مكونات البشاميل بالدجاج تشمل قطع الدجاج المفرومة، اللبن، الدقيق، الزبدة، البهارات، الملح، الفلفل الأسود، جبن البارميزان، جبن الموتزاريلا، ورقة الغار. تتميز وصفة البشاميل بالدجاج بأنها سهلة التحضير وتتطلب فقط بعض الخطوات البسيطة للحصول على وجبة لذيذة ومرضية.
وفيما يلي الطريقة المثالية لتحضير البشاميل بالدجاج:
مكونات وصفة البشاميل بالدجاج:
– 2 صدر دجاج مفروم
– 4 كوب لبن
– 4 ملعقة كبيرة دقيق
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
– ملح حسب الذوق
– فلفل أسود حسب الذوق
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
– ورقة غار
طريقة تحضير البشاميل بالدجاج:
1. يتم سلق قطع الدجاج في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
2. يتم تسخين الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. يتم إضافة الدقيق للزبدة ويقلب جيدا حتى يصبح لونه بني فاتح.
4. يتم إضافة اللبن تدريجيا إلى الخليط ويقلب جيدا حتى يصبح صلصة كريمية.
5. يتم إضافة البهارات، الملح والفلفل الأسود وورقة الغار ويترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
6. يتم إضافة جبن البارميزان إلى الصلصة ويحرك حتى يذوب.
7. يتم إضافة الدجاج المفروم إلى الصلصة ويحرك حتى يتداخل الدجاج مع البشاميل.
8. يتم تحمير جبن الموتزاريلا في مقلاة منفصلة حتى يصبح لونه ذهبي.
9. يتم وضع طبقة من جبن الموتزاريلا فوق البشاميل ويتم وضع الوجبة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الجبن مذاب ومقرمش.
10. بعد ذلك يتم تقديم الوجبة ساخنة وبالهنا والعافية.
وصفة البشاميل بالدجاج هي وجبة لذيذة ومرضية للجميع. يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز الطازج للحصول على تجربة تناول مذهلة.
FAQs حول البشاميل بالدجاج:
1. هل يمكنني استخدام صدور الدجاج بدلاً من الدجاج المفروم؟
نعم، يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من الدجاج المفروم. يتم شوي الدجاج ثم قطعه إلى شرائح قبل إضافته إلى الصلصة.
2. هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من الجبن؟
نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب الذوق مثل جبن الشيدر أو جبن الفيتا.
3. هل يمكن تجميد البشاميل بالدجاج؟
نعم، يمكن تجميد البشاميل بالدجاج في وعاء محكم الغلق وتسخينها في الفرن عند الحاجة.
باختصار، البشاميل بالدجاج هي وجبة لذيذة ومشبعة تعتبر خياراً رائعاً لتناول الغذاء. يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها كوجبة رئيسية شهية لجميع العائلة.
