يُعتبر استقبال الضيوف جزءًا مهمًا من ثقافتنا العربية، حيث نحرص دائمًا على تقديم أفضل التكريم والضيافة للضيوف. ومن الأطباق الشهيرة التي يتم تقديمها على موائد الضيافة هي “البسبوسة بالقشطة”، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير.
وصفة البسبوسة بالقشطة:
المكونات:
- 2 كوب طحين
- 2 كوب سكر
- 1 كوب لبن
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- قشطة طازجة للتزيين
- بندق مفروم للتزيين
الطريقة:
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبيكنج بودر جيدًا.
- أضيفي اللبن والزبدة والفانيليا، واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون لديك عجينة لينة.
- قومي بفرد العجينة في صينية مستطيلة وضعيها في الفرن المُسخّن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا.
- بعد أن تُبرد البسبوسة، قومي بتزيينها بالقشطة الطازجة ورشة من البندق المفروم.
- قدمي البسبوسة بالقشطة في طبق التقديم واستمتعي بمذاقها الرائع مع ضيوفك.
أسئلة شائعة:
ما هو البسبوسة؟
البسبوسة هي حلوى شهيرة في الثقافة العربية، وهي تتكون عادةً من السميد والسكر والسائل مثل اللبن أو العصير. هي حلوى لذيذة وشهية تقدم في المناسبات الخاصة.
ما هو القشطة؟
القشطة هي نوع من الكريمة الطازجة التي يتم تحضيرها من الحليب، حيث يتم إزالة الدهون الزائدة من الحليب وخفقها حتى تصبح ثقيلة وكثيفة. تستخدم القشطة على نطاق واسع في تزيين الحلويات العربية والمخبوزات.
هل بإمكاني استخدام قشطة جاهزة بدلاً من صنعها بنفسي؟
بالطبع، يمكنك استخدام قشطة جاهزة من المتاجر بدلاً من صنعها بنفسك. ستكون القشطة الطازجة هي الخيار الأفضل ولكن إذا كان لديك وقت محدود، يمكنك استخدام القشطة الجاهزة.
هل يمكن تخزين البسبوسة بالقشطة بعد التحضير؟
نعم، يمكنك تخزين البسبوسة بالقشطة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-5 أيام. يُفضل تخزينها في وعاء محكم الغلق للحفاظ على نكهتها وجودتها.
هل يمكن تغيير نوع الزبدة المستخدمة في البسبوسة بالقشطة؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الزبدة الذائبة التي تفضلها في وصفة البسبوسة بالقشطة.
هل يمكن تعديل كمية السكر في وصفة البسبوسة بالقشطة؟
بالطبع، يمكنك ضبط كمية السكر في الوصفة حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل الحلوى أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية السكر المستخدمة.
هل يمكن تقديم البسبوسة بالقشطة بدون تزيينها بالبندق؟
بالطبع، يمكنك تقديم البسبوسة بالقشطة دون تزيينها بالبندق إذا كان لديك أشخاص في العائلة يعانون من حساسية للمكسرات أو ببساطة إذا كنت لا تفضلين طعم البندق.
سواء قمت بتحضير البسبوسة بالقشطة للتمتع بها مع عائلتك أو لاستقبال الضيوف، فإنها ستكون إضافة رائعة إلى أي مناسبة خاصة. استمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة وشاركنا تجربتك!
