البسبوسة اليمنية: طريقة التحضير والطعم الرائع
البسبوسة اليمنية أحدى الحلويات المشهورة في المطبخ اليمني، وهي حلوى شعبية تصنع من السميد والسكر والحليب والزيت والبيض والفانيليا والماء الورد. تشتهر البسبوسة اليمنية بطعمها الرائع وقوامها الناعم ومن السهل التحضير لها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة الحصول عليها.
محتويات
طريقة تحضير البسبوسة اليمنية
لتحضير البسبوسة اليمنية بطريقة سهلة وسريعة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- سخن زيت القلي في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف السميد وحرك جيداً حتى يتحمص باللون البني الفاتح.
- أضف السكر وحرك جيداً، ثم أضف الحليب وحرك حتى يتجانس الخليط.
- أضف البيض وحرك جيداً، ثم أضف الفانيليا والماء الورد وحرك جيداً حتى يتجانس الخليط.
- اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وأدخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الخليط ويتحمر الوجه.
- قطع البسبوسة إلى مربعات وزيّنها بالمكسرات ورشة السكر الناعم قبل التقديم.
أسئلة شائعة عن البسبوسة اليمنية
ما هي أصول البسبوسة اليمنية؟
تعتبر البسبوسة اليمنية من الحلويات الشعبية في المطبخ اليمني ولكنها تنتشر أيضاً في بلدان أخرى في المنطقة.
هل يمكن استبدال المكسرات بشيء آخر؟
نعم، يمكن استخدام حلوى الجيلاب في تزيين البسبوسة بدلاً من المكسرات.
ما هي الوجبات التي يمكن تناولها مع البسبوسة اليمنية؟
يمكن تناول البسبوسة اليمنية كحلوى مع الشاي أو القهوة، ويمكن أيضاً تقديمها في المناسبات والاحتفالات.
