عندما يتعلق الأمر بتحضير البروست في قدر الضغط، فإن هناك العديد من الطرق المجربة التي يمكن أن تساعدك على إعداد وصفتك المفضلة بشكل مثالي. وفي هذا المقال، سوف نقدم لك خطوات تجربتها ومجربة لتحضير البروست في قدر الضغط بكل سهولة وسلاسة.
مقدمة
البروست هو من الأطباق الشهية والشعبية في الوطن العربي، وهو طبق محبوب لدى الكثيرين خاصةً في فترة شهر رمضان المبارك. وعادةً ما يتم تحضيره باستخدام قدر الضغط، الذي يساعد في تسريع عملية الطهي والحفاظ على نكهة الطعام.
المكونات
– 500 غرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات
– 2 بصل متوسط الحجم مفروم
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 4 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات
– 3 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– بهارات مشكلة (ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات عربية)
– ماء
– 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
– خضار مشكلة (جزر، بازلاء)
– 1 ملعقة كبيرة كمون
– أوراق الغار
تحضير البروست في قدر الضغط
1. قم بتسخين الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة.
2. ثم أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبياً.
3. أضف لحم البقر المقطع وقلبهم جيداً حتى ينضج.
4. بعد ذلك، أضف البهارات المشكلة ومعجون الطماطم واستمر في قلب المكونات.
5. أضف مكعبات البطاطس والطماطم واستمر في التقليب.
6. بعد ذلك، قم بإضافة الماء لغمر المكونات واغلق غطاء القدر.
7. اترك المزيج يطهى في قدر الضغط لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة.
8. بعد فترة الطهي، قم بفتح غطاء القدر وأضف الخضار المشكلة والكمون وأوراق الغار.
9. قم بترك المزيج يغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنضج الخضار.
10. بعد ذلك، اطفئ النار وقدم البروست الشهي وهو ساخن.
الخلاصة
بهذه الطريقة المجربة، يمكنك الآن تحضير البروست في قدر الضغط بكل سهولة وسلاسة. فباستخدام القدر الضغط، يمكنك تقديم هذا الطبق اللذيذ في وقت قصير وبنكهة مميزة.
أسئلة مكررة
1. هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر وسيكون النتيجة مماثلة.
2. هل يمكنني تجهيز البروست طازجًا وتخزينه لاستخدامه لاحقًا؟
نعم، يمكنك تجهيز البروست طازجًا وتخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
3. هل يمكنني إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر؟
نعم، يمكنك إضافة مكونات إضافية حسب ذوقك الشخصي وتفضيلاتك.
