الاحتياجات الغذائية للصوديوم والبوتاسيوم: تعرف على مصادرهما الغذائية
تلعب الصوديوم والبوتاسيوم دورًا مهمًا في صحة الإنسان وعملية وظائف الجسم المختلفة. يعتبر الصوديوم من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الانسجة العصبية والعضلات وأيضًا لتخزين الماء في الجسم، بينما يلعب البوتاسيوم دورًا في دعم صحة القلب والعضلات والأعصاب.
الصوديوم والبوتاسيوم يمكن الحصول عليهما من الأطعمة الغنية بها، وهذه بعض المصادر الغذائية المفضلة:
الصوديوم:
– الملح
– المأكولات السريعة والأغذية المعبأة
– الخضروات المملحة مثل الزيتون والخيار المخلل
– اللحوم العصيرة
البوتاسيوم:
– الموز
– الأفوكادو
– السبانخ
– الطماطم
– الخضار الورقية الداكنة
وعلى الرغم من أنه من الممكن الحصول على كلا المعادن من الأطعمة، إلا أن التوازن المناسب بين الصوديوم والبوتاسيوم يساعد على التحكم في ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة باضطرابات القلب.
FAQ
Q: كيف يؤثر تناول كميات كبيرة من الصوديوم على الصحة؟
A: تؤثر كميات كبيرة من الصوديوم على الصحة باعتبارها ترفع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
Q: ما هي الكمية المناسبة من الصوديوم والبوتاسيوم التي يحتاجها الجسم؟
A: تعتبر الكمية الموصى بها من الصوديوم للبالغين الأصحاء 2300 ملجم في اليوم والكمية الموصى بها من البوتاسيوم 4700 ملجم في اليوم.
Q: هل يمكن الحصول على مصادر صوديوم وبوتاسيوم من المكملات الغذائية؟
A: في العادة، يمكن الحصول على صوديوم وبوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم من الأطعمة، ولكن في بعض الحالات يمكن تناول المكملات فيما إذا لم يتمكن المرء من تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بهما.
