الأطعمة الأساسية التي يجب على مرضى السكري الإبتعاد عنها
فيما يتعلق بإدارة مرض السكري، يعتبر النظام الغذائي السليم من العوامل الأساسية والحيوية للحفاظ على مستويات السكر في الدم. ومن المهم جداً أن يتجنب مرضى السكري بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم، وتسبب مضاعفات صحية خطيرة. في هذا المقال، سنتحدث عن الأطعمة الأساسية التي يجب على مرضى السكري الإبتعاد عنها.
السكر والحلويات:
من الأمور الأساسية التي يجب على مرضى السكري الإبتعاد عنها هو تناول السكر والحلويات بكميات كبيرة. فتناول السكر بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة حادة في مستوى السكر في الدم، وبالتالي زيادة في خطر الإصابة بمضاعفات صحية. وبدلاً من تناول السكر، يمكن لمرضى السكري استخدام بدائل السكر الصناعية أو تناول الفواكه الطبيعية.
النشويات والنخالة:
تحتوي النشويات والنخالة مثل الأرز والخبز الأبيض على نسب عالية من الكربوهيدرات البسيطة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم. لذلك، يجب على مرضى السكري تقليل تناول النشويات والنخالة، وفضل تناول الخبز الأسمر والأرز البني الذي يحتوي على نسب منخفضة من الكربوهيدرات.
السكريات المضافة:
يجب على مرضى السكري تجنب تناول الأطعمة المحتوية على السكريات المضافة مثل المشروبات الغازية والعصائر الصناعية والحلويات المصنعة. إذ أن تناول السكريات المضافة يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم بشكل سريع وخطير، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الدهون المشبعة:
تحتوي الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء والمنتجات الألبانية الكاملة الدسم على نسب عالية من الدهون التي يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. لذلك، يجب على مرضى السكري تقليل تناول الدهون المشبعة والفضل بتناول الدهون الصحية مثل الدهون الموجودة في الأسماك والمكسرات.
الخلاصة:
تجنب الأطعمة السابقة يمكن أن يساهم في تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات صحية. ومن المهم جداً أن يتبع مرضى السكري نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن تناول كميات كافية من الفواكه والخضروات والبروتينات الصحية.
أسئلة شائعة:
Q: هل يمكن لمرضى السكري تناول الفاكهة؟
A: نعم، يمكن لمرضى السكري تناول الفواكه بشرط أن يكونوا على دراية بكميات الكربوهيدرات الموجودة في كل نوع من الفواكه، ويفضل تناول الفواكه الطبيعية بدلاً من العصائر الصناعية.
Q: هل يمكن لمرضى السكري تناول الدهون؟
A: نعم، يمكن لمرضى السكري تناول الدهون بشرط أن تكون من الأنواع الصحية مثل الدهون الموجودة في الأسماك والمكسرات، وتجنب الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء والمنتجات الألبانية الكاملة الدسم.
