الأرز بشاور.. وصفة شهية وسريعة التحضير
إذا كنتم تبحثون عن وجبة شهية وسريعة التحضير، فلا تنسوا تجربة وصفة الأرز بشاور، فهي تمثل وجبة مثالية للفطور أو العشاء، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
المكونات:
- كوبان من الأرز البسمتي
- كوبان ونصف من الماء الساخن
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ثمار الهيل والزعفران حسب الرغبة
- قطع صغيرة من اللحم المفروم (اختياري)
الطريقة:
يتم غسل الأرز جيدًا ونقعه في الماء البارد لمدة نصف ساعة، ثم يتم تصفيته وتركه جانبًا.
يتم تسخين المقلاة على نار متوسطة وتذويب الزبدة فيها. ثم يتم إضافة اللحم المفروم والملح ويتم قليها لمدة دقائق قليلة حتى يصبح اللحم ذهبي اللون. ثم يضاف الأرز ويقلب جيداً حتى يتم تغطية الأرز بالزبدة واللحم. يُضاف الماء ويتم تغطية المقلاة وتركها لتنضج على نار هادئة لقرابة الـ 20 دقيقة، ثم يُضاف الهيل والزعفران ويتم تركها لمدة دقيقتين أخريين.
يتم إزالة الطاجن عن النار ويغطى بفوطة ورقية لمدة 5 دقائق قبل التقديم لتنضج الحبوب ويتم التأكد من أن الأرز مطهو جيدًا وليس لزجًا.
أسئلة شائعة:
هل يجب إضافة اللحم المفروم لهذه الوصفة؟
لا، يمكن الاستغناء عن اللحم المفروم والاكتفاء بالأرز والتوابل.
ما هو أفضل نوع من الأرز لاستخدامه في هذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من الأرز البسمتي أو الأرز الطويل الحبة.
ماذا يمكن إضافته إلى هذه الوصفة؟
يمكن إضافة الفطر المقطع أو البصل المفروم أو البطاطس المقطعة إلى هذه الوصفة لإضفاء المزيد من النكهة والتغيير على الوصفة.
