الأرز الصيني بالخضار: وصفة خفيفة وصحية لوجبة مناسبة للغذاء أو العشاء
الأرز الصيني بالخضار هو وصفة شهية ومغذية تحتوي على مزيج من الخضار الملونة والأرز البني. هذه الوصفة تتميز بأنها خفيفة وصحية ومناسبة جدًا للغذاء أو العشاء.
المكونات:
– كوبان من الأرز البني
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 2 فص ثوم (مفروم)
– 1 بصلة (مفرومة)
– 2 جزر (مقطعة إلى شرائح)
– 1 فلفل أخضر (مقطع إلى شرائح)
– 1 فلفل أحمر (مقطع إلى شرائح)
– 1 كوب من الملفوف (مفروم)
– 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح
الطريقة:
1. اشطفي الأرز البني واغمريه في ماء غليان لمدة 10 دقائق. أطفئي النار ودعيه ينقع لمدة 10 دقائق ثم صفيه.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي الثوم والبصل واقليهم لمدة دقيقتين حتى يصبح البصل شفافاً.
3. أضيفي الجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والملفوف إلى المقلاة واقليهم جميعاً لمدة 3-4 دقائق.
4. أضيفي الأرز البني إلى المقلاة واخلطيه مع الخضار. أضيفي صلصة الصويا والفلفل الأحمر المجفف والفلفل الأسود والملح. اخلطي المكونات جميعها جيداً.
5. اطفئي النار واتركي الوصفة تهدأ لمدة 5 دقائق ثم تقديم الأرز الصيني بالخضار مع أي صلصة تفضلينها.
تقدم هذه الوصفة أفضل عندما تكون الخضروات طازجة وتحافظ على قوام ونكهة رائعة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الأرز في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الأرز، ولكن الأرز البني هو الأكثر ملاءمة في هذه الوصفة.
2. هل يمكن إضافة اللحوم إلى هذه الوصفة لجعلها أكثر لذة؟
نعم، يمكن إضافة الدجاج أو اللحم المفروم إلى الوصفة، لكن الوصفة ستفقد خفتها وصحتها.
3. هل تحتوي هذه الوصفة على مواد حافظة أو إضافات صناعية؟
لا، هذه الوصفة تستخدم مكونات طبيعية وليس لها أي مواد حافظة أو إضافات صناعية.
4. هل يمكن تخزين هذه الوصفة لمدة طويلة؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، ولكن يجب تسخينها جيداً قبل التقديم.
