بدون بيض، هي واحدة من الوصفات الأكثر شيوعًا والأكثر بحثًا على الإنترنت. وعلى الرغم من أن استخدام البيض في الطبخ يمنح الأطعمة مذاقًا وقوامًا رائعين، إلا أن هناك العديد من البدائل الرائعة التي يمكن استخدامها بدلاً من البيض.
في هذا المقال، سنكتشف معًا وصفات الطبخ بدون استخدام البيض. سنستعرض العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن لأي شخص تحضيرها دون الحاجة إلى استخدام البيض. سنستكشف الطرق المختلفة لتحضير الكعك والبسكويت والكريب والبان كيك والعديد من الأطعمة الأخرى اللذيذة بدون استخدام البيض.
بدون بيض: الوصفات اللذيذة
وصفة الكعك بدون بيض:
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1 كوب سكر
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1 كوب ماء
– 1 ملعقة كبيرة فانيليا
الطريقة:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني الصينية بالزيت.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر وبيكنج بودر.
3. أضيفي الزيت والماء والفانيليا إلى الخليط الجاف وامزجي حتى تتكون عجينة.
4. صبي العجينة في الصينية واخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
5. اتركي الكعكة تبرد قليلاً قبل تقديمها.
وصفة البسكويت بدون بيض:
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة
– 1/4 كوب حليب
– ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني الصينية بالزبدة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر.
3. أضيفي الزبدة والحليب والفانيليا إلى الخليط وامزجي حتى تتكون عجينة.
4. اشكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الصينية.
5. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
6. اتركي البسكويت تبرد قليلاً قبل تقديمها.
هذه الوصفتان هما فقط مثال على العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بدون بيض. قم بتجربة العديد من الوصفات الأخرى مثل الكريب والبان كيك والكيك والحلويات الأخرى. باستخدام البدائل المناسبة، يمكن لأي شخص الاستمتاع بأطعمة لذيذة دون الحاجة إلى استخدام البيض.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام الموز كبديل للبيض في الوصفات؟
نعم، يمكن استخدام الموز كبديل للبيض في العديد من الوصفات. استخدمي نصف موزة مهروسة لكل بيضة تطلبها الوصفة.
2. هل يمكنني استخدام الزبادي كبديل للبيض في الوصفات؟
نعم، يمكن استخدام الزبادي كبديل للبيض في العديد من الوصفات. استخدمي 1/4 كوب من الزبادي لكل بيضة تطلبها الوصفة.
3. ما هي البدائل الأخرى للبيض في الوصفات؟
بالإضافة إلى الموز والزبادي، يمكن استخدام الطحين الذي تمزجه مع الماء كبديل للبيض في الوصفات. استخدمي 2 ملعقة طحين ممزوجة مع 3 ملاعق ماء لكل بيضة تطلبها الوصفة.
