***يكتشفون طريقة تحضير التميس اللذيذ بالمنزل***
مقدمة
من بين الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون في الشرق الأوسط هو التميس. يعد التميس وجبة مشبعة ولذيذة، وهو يتكون عادة من العدس المطبوخ بطرق خاصة وبهارات ياباني أصلية. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير التميس اللذيذ بالمنزل.
المكونات:
- كوبان من العدس الأحمر المنقوع لمدة ساعتين على الأقل.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- ثومة، مفرومة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من السماق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
- قوموا بغلي العدس في قدر به ماء مملح حتى يصبح طرياً.
- في مقلاة عميقة، قوموا بتسخين زيت الزيتون واضيفوا البصل والثوم. قوموا بقليهما حتى يذبلان ويصبحان ذهبييَّين.
- أضيفوا العدس المطبوخ إلى المقلاة وقوموا بتقليبه مع البصل والثوم لبضع دقائق.
- أضيفوا الكمون، الكركم، السماق، الملح، والفلفل الأسود إلى المقلاة. قوموا بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- اغطوا المقلاة واتركوا التميس يطبخ على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يتمام النضج.
- أضيفوا عصير الليمون وقوموا بالتحريك الخفيف.
- قدموا التميس اللذيذ الساخن على سفرتكم وقد بالشهية!
الأسئلة المتكررة
ما هو التميس؟
التميس هو وجبة شهية يتكون من العدس المطبوخ ببهارات خاصة.
كم مدة تحتاجها العدس لكي يتسبك؟
يحتاج العدس إلى غليه في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يتسبك.
هل يمكنني استخدام نوع آخر من العدس؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من العدس تحبه. لكن يراعى أن ألوان العدس المختلفة قد تؤثر على وقت الطهي.
ما هي البهارات الأساسية في هذه الوصفة؟
البهارات الأساسية التي تستخدم في هذه الوصفة هي الكمون، الكركم، السماق، الملح، والفلفل الأسود.
هل يمكنني إضافة خضروات أخرى؟
بالطبع، يمكنك إضافة الخضروات الأخرى التي تحبها إلى التميس مثل البطاطس أو الجزر. قم بقليها مع البصل والثوم في الخطوة الثانية.
ما الأطباق التي يمكن تقديمها مع التميس؟
يمكن تقديم التميس مع الأرز والسلطات الخضراء أو الخبز العربي المشوي.
***اكتشف الطعم الآن واستمتع بتحضير التميس اللذيذ في راحة منزلك!***
