افتح شهيتك مع كيكة القرفة والجوز المميزة
مقدمة
تُعتبر الحلويات أحد أهم الأطعمة التي تُشعرنا بالسعادة والراحة. ومن بين أنواع الحلويات المتنوعة، تأتي كيكة القرفة والجوز بمذاقها المميز والمُنعش. إذا كنت ترغب في تحضير حلوى لذيذة لإدخال السعادة والسرور لمنزلك، فإن كيكة القرفة والجوز هي الخيار الأمثل.
المكونات
- كوب ونصف الكوب من الدقيق
- ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رُبع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الجوز المفروم
- ربع كوب من السكر الأبيض
- ربع كوب من السكر البني
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- بيضتان
- رُبع كوب من الزبدة المذوبة
- نصف كوب من الحليب
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، امزج الدقيق والقرفة والبيكنج بودر والملح والجوز المفروم معًا.
- في وعاء آخر، اخفق السكر الأبيض والسكر البني وخلاصة الفانيليا والبيض والزبدة المذوبة جيدًا.
- أضف مزيج الدقيق إلى الخليط الرطب وقم بالتحريك حتى تتداخل المكونات جيدًا.
- أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخفق حتى تحصل على خليط متجانس.
- ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- اسكب خليط الكيكة في القالب واتركها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج رائحة عطرة من الكيكة.
- اترك الكيكة تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها وتزيينها ببعض الجوز المفروم الإضافي.
الأسئلة الشائعة
ما هي القرفة؟
القرفة هي توابل تُستخدم على نطاق واسع في الطهي وتعطي مذاقًا دافئًا وحلوًا ومميزًا للأطعمة.
هل يمكن استخدام أي نوع من الجوز في هذه الكيكة؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الجوز المُفضل لديك في هذه الكيكة، سواءً كان جوز الهند أو جوز البقّان أو جوز البيكان.
هل يمكن استبدال السكر الأبيض بالسكر البني؟
نعم، يمكنك استبدال السكر الأبيض بالسكر البني بنفس الكمية، ولكن تذكر أن السكر البني سيضفي نكهة ولونًا أعمق إلى الكيكة.
ما هي أفضل طريقة لتخزين كيكة القرفة والجوز؟
يُفضل تخزين كيكة القرفة والجوز في حاوية محكمة الغلق في مكان بارد وجاف، مثل الثلاجة، وتستمر في الحفاظ على جودتها لمدة تصل إلى 5 أيام.
هل يمكن تجميد كيكة القرفة والجوز؟
نعم، يمكنك تجميد كيكة القرفة والجوز بعد تبريدها تمامًا. قم بلف الكيكة بإحكام بورق الزبدة أو ورق الألمونيوم ووضعها في الفريزر. تظل صالحة للاستهلاك لمدة تصل إلى 3 أشهر.
هل يمكن إضافة توابل إضافية إلى كيكة القرفة والجوز؟
بالطبع، يمكنك إضافة توابل إضافية حسب ذوقك، مثل الهيل أو جوزة الطيب، لتعزيز النكهة وإضافة التنوع إلى الكيكة.
