الترمس من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين خاصةً في فصل الشتاء، فهو يعطي الشعور بالدفء والإحساس بالراحة. ولكن هل تعلمون أن هناك أسرار لعمل الترمس بنكهة مميزة؟ سنقوم في هذا المقال بمشاركتكم هذه الأسرار والتي ستضمن لكم تناول ترمس لذيذ لا ينسى.
المكونات:
– كوب واحد من الترمس
– ملعقتان كبيرتان من الملح
– ملعقتان كبيرتان من الكمون
– قرفة حسب الرغبة
– زيت زيتون
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
الخطوات:
1. إبدأ بنقع الترمس في الماء البارد لمدة 12 ساعة على الأقل.
2. يجب استخدام حذاء ضغط لطهي الترمس، وذلك بغلي الماء في الحذاء ويضاف الملح والكمون والقرفة.
3. عندما يغلي الماء، ضع الترمس في الحذاء واتركه على النار لمدة 30 دقيقة.
4. عندما يصبح الترمس طرياً، قم بتصفيته من الماء.
5. سخن الزيت أو تذوب الزبدة في قدر كبير.
6. قم بإضافة الترمس المطبوخ المنقوع إلى القدر وحركه جيداً حتى يتغطى بالزيت.
7. أضف الكمون والقرفة وحركها جيدًا.
8. أضف العصير الطازج من الليمون وحركه جيدًا.
9. قدم الترمس الدافئ في صحون التقديم.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام الترمس الجاف بدلاً من ترمس العلف؟
نعم، يمكن استخدام الترمس الجاف ولكن بشرط نقعه لعدة ساعات قبل الطهي.
2. هل يمكن إضافة التوابل الأخرى؟
نعم، يمكن إضافة التوابل الأخرى حسب الرغبة مثل الفلفل الأسود أو الكزبرة المفرومة.
3. هل يمكن حفظ الترمس المطبوخ لفترة طويلة؟
نعم، يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يجب تسخينه قبل الأكل.
بهذه الطريقة ستحصل على ترمس لذيذ ومميز بنكهة مميزة. جربوه اليوم ولا تفوتوا فرصة الاستمتاع بوجبة شتوية لذيذة.
