محتويات
استمتع بنكهة الحلوى الفلسطينية الشهيرة مع طريقة تحضير سهلة للحلبة
معلومات عن الحلبة
الحلبة هي نوع شهير من الحلوى الفلسطينية التقليدية. إنها حلوى غنية بالنكهة والقوام اللذيذ. تعتبر الحلبة من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد في فلسطين. إليك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة في منزلك.
مقادير الحلوى
- كوب من الحلبة المطحونة
- كوبان من الماء
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- كوب من السكر
- جوز الهند المبشور للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- قم بغلي الماء في وعاء كبير.
- أضف الحلبة المطحونة تدريجياً إلى الماء المغلي مع التحريك المستمر.
- استمر في التحريك حتى يتكون مزيج ثقيل وقوام الحلوى يصبح متماسكًا.
- أضف ماء الزهر والسكر إلى الخليط واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- قم بإخراج الخليط من النار واتركه يبرد قليلاً.
- صب الحلوى في قوالب صغيرة واتركها تبرد تمامًا قبل تقديمها.
- يمكنك تزيين الحلوى بجوز الهند المبشور قبل التقديم.
أسئلة شائعة
ما هي الحلبة المطحونة؟
الحلبة المطحونة هي بذور الحلبة التي تم طحنها إلى شكل مسحوق ناعم. يمكنك شراؤها من المتاجر العربية أو البقالة الشرقية.
ما هو ماء الزهر؟
ماء الزهر هو نوع من الماء المعطر بمستخلص زهرة البرتقال. يعطي ماء الزهر نكهة مميزة للحلوى العربية.
هل يمكنني تخزين الحلبة؟
نعم، يمكن تخزين الحلبة في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
هل يمكن تجميد الحلبة؟
نعم، يمكن تجميد الحلبة لفترة طويلة. قم بتغليفها بإحكام في أكياس طعام وضعها في الفريزر. قبل تناولها، اتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة.
