استمتع بمذاق الدقوس الكويتي المميز مع هذه الطريقة
تُعد الدقوس واحدة من الأطباق الشعبية المحبوبة في الكويت. إنها عبارة عن طبق مشهور يتكون من دجاج متبل ومقلي ورز بخليط التوابل الشهي. يتم تقديمها عادة في الوجبات العائلية والمناسبات الخاصة.
هناك العديد من الطرق لإعداد الدقوس، ولكننا في هذه المقالة سنشرح لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات:
– دجاج مفروم
– بصلة مفرومة
– ثوم مهروس
– بهارات الدقوس (بودرة الهيل والكمون والزنجبيل والفلفل)
– بهارات شواء
– ملح وفلفل أسود
– زبدة
– طماطم مفرومة (اختياري)
– الأرز المطبوخ بالماء والملح
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بمزج الدجاج المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، بهارات الدقوس وبهارات الشواء. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
2. سخن قليلاً من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف خليط الدجاج إلى المقلاة وقم بقليه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
3. إضافة قليل من الماء إلى مزيج الدجاج والتوابل. يمكنك أيضًا إضافة الطماطم المفرومة في هذه الخطوة إذا كنت ترغب في ذلك.
4. يُترك خليط الدجاج يغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتمازج النكهات وينضج الدجاج تمامًا.
5. قلب الأرز المطبوخ بالماء والملح في وعاء كبير ثم ضعه على صينية التقديم.
6. صب خليط الدجاج المطبوخ فوق الأرز المطبوخ وقم بتوزيعه بالتساوي.
7. يُمكن تزيين الدقوس بالمزيد من البصل المقلي أو الزبيب أو الجوز المفروم.
هذه هي الطريقة البسيطة لتحضير الدقوس الكويتي المميز. يُمكنك تناوله على الفور مع العائلة والأصدقاء والاستمتاع بمذاقه اللذيذ.
أسئلة مكرّرة:
1. هل يمكنني استخدام لحم البقر بدلاً من الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من الدجاج إذا كنت لا تفضل الدجاج.
2. هل يمكنني تخزين الدقوس المتبقي في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين الدقوس في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بإعادة تسخينها في الميكروويف قبل تناولها.
3. ما هي الوجبات التي يمكن تقديم الدقوس معها؟
يمكن تقديم الدقوس مع السلطات العربية المشهورة مثل الفتوش والتبولة. كما يمكن تناولها مع الخبز العربي واللبن الزبادي.
