استمتع بطعم لذيذ مع عوامة مقرمشة محضرة في المنزل
تعتبر العوامة من أشهر الحلويات الشرقية في العالم العربي، حيث تتميز بتحضيرها بشكل مبتكر وذوقها الشهي والمميز. ولكن اليوم، سنقدم لك خطوات بسيطة لتحضير عوامة مقرمشة بنفسك في المنزل والتمتع بطعم لذيذ.
المكونات:
– كوبين من السميد الناعم
– كوب ونصف من الماء
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– ملعقتان كبيرتان من الطحين
– لتر من الزيت للقلي
– كوبان من السكر
– كوب من الماء
– ملعقة كبيرة من ماء الزهر
– حبيبات الفستق للتزيين
طريقة التحضير:
1. قومي بخلط السميد الناعم مع الماء وضعيه على النار حتى يصبح لديك عجينة ثقيلة.
2. أضيفي البيكنج باودر والطحين وامزجيها جيدًا بحيث تصبح عجينة متماسكة.
3. شكلي العجين في شكل العوامة المعروفة واتركيها جانبًا.
4. اغمسي العوامة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
5. شكلي العوامة مرة أخرى واتركيها جانبا.
6. في وعاء، ضعي السكر والماء وامزجيها حتى تذوب السكر تماماً.
7. أضيفي ماء الزهر وامزجيهم جيداً.
8. قومي باغتسال العوامة بالماء الدافئ واتركيها جانبًا.
9. قومي بغمس العوامة في الشيرة واتركيها لمدة 10 دقائق.
10. زيني العوامة بحبيبات الفستق وقدميها على طبق التقديم.
الأسئلة الشائعة
1. ما هو السميد الناعم؟
السميد الناعم هو نوع من المسحوق المصنوع من دقيق القمح الصلب.
2. ما هو ماء الزهر؟
ماء الزهر هو سائل مستخلص من زهرة البرتقال، ويستخدم في العديد من الحلويات الشرقية.
3. ما هو شكل العوامة؟
عوامة هي حلوى عربية تشبه في شكلها للمآلفوف أو السائب، وتتميز بقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ.
4. هل يمكن استبدال السميد الناعم بدقيق القمح العادي؟
نعم، يمكن استخدام دقيق القمح العادي، ولكنه قد يؤثر على قوام العوامة.
5. هل يمكن استبدال ماء الزهر بأي مكون آخر؟
يمكن استخدام خلاصة الفانيليا بدلاً من ماء الزهر، ولكن يجب تجنب استخدام الزبدة أو الجوز أو الزعفران، حيث أنها لن تناسب طعم العوامة المقرمشة.
