لا شك أن البسطرمة هي من أشهى الأطعمة التي نجدها في العديد من المطابخ في العالم، حيث تتميز بطعمها الشهي وتنوعها الواسع في الاستخدامات المختلفة في الطهي، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر المغذية التي تعمل على تعزيز الصحة وتحسين الهضم.
ولهذا السبب، فإننا نريد أن نقدّم لكم 5 وصفات شهية تحتوي على البسطرمة، للتمتع بتناول الطعام بنكهة لذيذة وسهلة التحضير.
1- سلطة البسطرمة والجوز
المكونات:
– 2 حبة بسطرمة مسلوقة ومقطعة
– ½ كوب من الجوز المقشّر
– 2 كوب من الخس المفروم
– 1 حبة بصل أرجواني مقطع
– 1/3 كوب من الزيتون المقطع
– 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
– 1 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
– ضعي البسطرمة والجوز والخس والبصل والزيتون في وعاء كبير.
– في وعاء آخر، امزجي الخل، الليمون، الزيت، الملح، والفلفل حسب الذوق.
– صبي الخليط على الخليط السابق وقلّبي المكونات جيداً.
– قدّمي السلطة باردة.
2- طاجن الباذنجان والبسطرمة
المكونات:
– 1 كيلوجرام من الباذنجان المقطع
– 1 كوب من البسطرمة المسلوقة والمقطَّعة
– 1 حبة بصل مفرومة
– 2 حبة ثوم مفرومة
– 1 حبة فلفل أخضر مفروم أو مقطَّع
– 500 غرام من البندورة المفرومة
– 1/4 كوب من الزيت
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح وفلفل أسود
الطريقة:
– في مقلاة كبيرة، حمّي الزيت وأضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر وحركي جيداً حتى يتحمّر البصل.
– أضيفي البندورة واتركيها تطهى حتى تصبح طرية.
– أضيفي الباذنجان والبسطرمة والكمون والملح والفلفل الأسود ثم امزجي المكونات جيداً.
– ضعي الطاجن في الفرن واتركيه يطهى لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 350 درجة.
3- شرائح البسطرمة المشوية
المكونات:
– 2 حبة من البسطرمة المسلوقة والمقطعة إلى شرائح
– 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
– 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الطريقة:
– حمّي الشواية على درجة حرارة عالية.
– امزجي الزيت والليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، ثم اغمسي شرائح البسطرمة في الخليط.
– ضعي الشرائح على الشواية واتركيها لمدة 10 دقائق، يُقدّم الطبق ساخناً.
4- ساندويش البسطرمة والجبن الحار
المكونات:
– 4 قطع خبز
– 1/4 كوب من الجبن الحار
– 4 حصص من البسطرمة المسلوقة والقطع المتساوية
الطريقة:
– انشأي ساندويش البسطرمة بوضع الجبن الحار على شرائح الخبز والبسطرمة.
– ضعي الساندويش على الشواية واتركيه لمدة 10 دقائق على درجة حرارة عالية.
5- تورتيلا البسطرمة والحم الرومي
المكونات:
– 4 مغرفة كبيرة من البسطرمة المسلوقة والمقطعة
– 2 حصص من الحم الرومي المسلوق والمفروم
– 2 بيضات
– 1/3 كوب من الحليب الخالي من الدسم
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
الطريقة:
– في وعاء كبير، امزجي البيض والحليب الخالي من الدسم.
– أضيفي البسطرمة والحم الرومي وقلّبي المكوّنات بلطف.
– في مقلاة متوسطة الحرارة، ذابي الزبدة وأضيفي الخليط واتركيه يطبخ لمدة 5 دقائق من كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
مع هذه الوصفات الشهية، يمكنك الاستمتاع بتناول البسطرمة بطريقة لذيذة ومتنوعة. فجرّبي هذه الوصفات وشاركينا رأيك.
——————
HTML Headings:
استمتع بتناول الطعام مع 5 وصفات شهية تحتوي على البسطرمة
1- سلطة البسطرمة والجوز
2- طاجن الباذنجان والبسطرمة
3- شرائح البسطرمة المشوية
4- ساندويش البسطرمة والجبن الحار
5- تورتيلا البسطرمة والحم الرومي
——————
Arabic FAQ section:
هل البسطرمة مفيدة للصحة؟
نعم، تحتوي البسطرمة على العديد من العناصر المغذية التي تساعد في تعزيز الصحة، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن والبروتينات. كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات.
هل البسطرمة يمكن إضافتها إلى مختلف أصناف الطعام؟
نعم، يمكن إضافة البسطرمة إلى مختلف أصناف الطعام، مثل الشوربات والسلطات والطواجن والحساء. كما يمكن تحضير وجبات الإفطار والعشاء والغداء المختلفة باستخدام البسطرمة.
هل البسطرمة الطازجة أفضل من البسطرمة المعلبة؟
نوعية البسطرمة المستخدمة تحدد نوعية الطعم والفوائد الغذائية. فالبسطرمة الطازجة مغذية أكثر من البسطرمة المعلبة، لأنها تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
