استمتع بتحضير الكيك العراقي في المنزل بخطوات بسيطة
الكيك العراقي هو وصفة تقليدية تعود الى العصور القديمة و الذي يجذب الكثير من الناس بطعمه الرائع و حلاوته المميزة. يمكن أن يكون تحضير الكيك العراقي مرهقًا أحيانًا و لهذا قررنا تقديم الخطوات الأساسية بطريقة سهلة و بسيطة لتحضيره في المنزل!
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– ملعقة كبيرة خميرة
– نصف كوب زيت
– نصف كوب حليب
– 3 بيضات
– 2 كوب سكر
– ملعقة صغيرة فانيليا
– زعفران (حسب الرغبة)
الطريقة:
1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية
2. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق، السكر، و الخميرة
3. في وعاء آخر، قومي بخفق البيض، زيت الزيتون وحليب بشكل جيد
4. ثم اضيفي الفانيليا و الزعفران الى الخليط السائل
5. اضيفي الخليط السائل الى الوعاء الأول المحضر، وقومي بخلط المكونات حتى تتجانس
6. احضري قوالب الكيك وقومي بطلاءه بالزيت ثم اسكبي العجينة فيها
7. ضعي القوالب في الفرن لمدة 30-40 دقيقة او حتى تنضج و تتحول الى الون الذهبي
8. اخرجي الكيك من الفرن و تركيه يبرد لبضع دقائق قبل تقديمه.
يمكنك الآن الاستمتاع بطعم الكيك العراقي من صنع يديك في منزلك بسهولة و بساطة.
السؤال الأول: ما هو الفرق بين الكيك العراقي و الكيك العادي؟
الكيك العراقي يستخدم زيت الزيتون بدلا من الزبدة و تكون الحلويات فيه أقل قوام و أكثر حلاوة بالمقارنة بالكيك العادي.
السؤال الثاني: ما هي النصائح التي يجب مراعاتها في تحضير الكيك العراقي؟
من الأفضل استخدام حليب الطحينة و ليس الحليب العادي و استخدام الزعفران و الفانيليا لتعطي النكهة المميزة.
السؤال الثالث: هل يمكن استخدام العجينة نفسها لصنع كعك عيد الميلاد؟
نعم، يمكن استخدام العجينة نفسها لتحضير كعك عيد الميلاد و يمكن تزيينه بالكريمة و الزبيب و المكسرات.
السؤال الرابع: هل يمكن حفظ الكيك العراقي؟
يمكن حفظه في صندوق محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين و في الثلاجة لمدة أسبوع ويجب لفه بأحكام في ورقة شفافة و تخزينه في صندوق بلاستيكي.
السؤال الخامس: ما هو متوسط عمر الشخص ليتقن صنع الكيك العراقي؟
لا يوجد متوسط لعمر الذي يستطيع شخص تعلم صنع الكيك العراقي و يمكن لأي شخص تحضيره بالتمرين والمثابرة.
