استمتعي بتناول تورتيلا الدجاج المنزلية
في هذا المقال، سوف نشارككِ طريقة تحضير تورتيلا الدجاج المنزلية الشهية واللذيذة. تُعد تورتيلا الدجاج وجبة خفيفة ومشبعة في آن واحد، وتعتبر خيارًا ممتازًا للإفطار أو العشاء.
المكونات:
– صدور الدجاج المتناسقة والمقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 فص ثوم مهروس
– 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
– 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– خبز التورتيلا
طريقة التحضير:
1. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، قومي بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
2. أضيفي البصل والثوم للزيت الساخن وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وقلبي المكونات لمدة 3-4 دقائق أو حتى يُطهى الفلفل قليلًا.
4. قومي بإضافة شرائح الدجاج وقلبي المكونات برفق حتى ينضج الدجاج تمامًا.
5. أضيفي الكمون، الكزبرة المطحونة، والملح والفلفل حسب الذوق. قلبي المكونات جيدًا ليتم توزيع التوابل بشكل متساوٍ.
6. قومي بتسخين خبز التورتيلا على المقلاة لبضع ثوانٍ لتصبح طرية ودافئة.
7. ضعي ملعقة من الحشوة (خليط الدجاج والخضروات) في المنتصف من الخبز وقومي بطيها من الجانبين.
8. قومي بتكرار هذه الخطوة مع بقية قطع خبز التورتيلا والحشوة.
9. يُمكنكِ تقديم تورتيلا الدجاج المنزلية بمفردها أو مع صلصة الطماطم أو الزبادي.
شهيةٌ طيبة!
————————–
الأسئلة المتكررة:
1. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من اللحوم لصنع التورتيلا؟
بالطبع! يمكنكِ استخدام لحم البقر المفروم أو لحم الخروف المفروم بدلاً من صدور الدجاج.
2. هل يمكنني إضافة الجبن إلى حشوة التورتيلا؟
نعم، يُمكنكِ إضافة جبن الشيدر أو جبن الموتزاريلا المبشور إلى حشوة التورتيلا لمزيد من النكهة.
3. هل يُمكن تجميد تورتيلا الدجاج المنزلية؟
نعم، يمكن تجميد تورتيلا الدجاج المنزلية بعد تحضيرها. ضعيها في أكياس بلاستيكية مُحكمة الإغلاق وضعيها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
4. هل يُمكنني استخدام الدجاج المتبل بدلاً من صدور الدجاج؟
بالطبع! يُمكنكِ استخدام الدجاج المتبل بالتوابل المفضلة لديكِ لإضفاء نكهة اضافية على تورتيلاكِ.
5. كم يستغرق وقت التحضير بالكامل؟
تستغرق عملية تحضير تورتيلا الدجاج المنزلية حوالي 30-40 دقيقة، بما في ذلك وقت التجهيز والطهي.
إذا كان لديكِ أي أسئلة أخرى، فلا تترددي في طرحها في قسم التعليقات أدناه. بالهناء والشفاء!
