استكشفي طرق تحضير طبخات غريبة وشهية في المنزل
هناك العديد من الأطباق اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، ولكن ماذا عن استكشاف طبخات غريبة وشهية؟ هذه الأطباق يمكن أن تضيف لمسة من التنوع والأصالة إلى مائدتك. في هذا المقال، سنقدم لك بعض الأفكار لطبخات غريبة يمكنك تحضيرها في المنزل.
تحضير كتة الجزر باللحم المفروم
المكونات:
– كيلو ونصف من الجزر
– ربع كيلو من اللحم المفروم
– حبة بصل مفرومة
– ربع كوب زيت نباتي
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملح وفلفل
– عصير ليمون
الطريقة:
1. يقشر الجزر ويشطف بلطف ثم يضع في وعاء ويغطى بالماء الحار لمدة 30 دقيقة.
2. يسخن الزيت في مقلاة ويضاف إليها البصل ويخبز حتى يصبح ذهبياً.
3. يضاف اللحم المفروم ويقلى حتى يصبح بنياً.
4. يضاف الكمون المطحون ويخبز حتى يصدر رائحته.
5. يستخرج الجزر من الماء ويتم طحنهم في الخلاط الكهربائي.
6. يضاف الجزر المطحون إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح طرياً.
7. يضاف ملح وفلفل وعصير ليمون حسب الذوق ويقدم.
تحضير الباذنجان بطريقة مختلفة
المكونات:
– 3 حبات باذنجان
– 2 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 حبة بصل مقطعة ناعماً
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– ربع كوب زيت زيتون
– نصف كوب بقدونس مفروم
– ملح وفلفل
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
الطريقة:
1. يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح رفيعة ثم يتم وضعه على منشفة ويترك لمدة 30 دقيقة لتقليل محتوى الماء.
2. يسخن الزيت في مقلاة عميقة ويخبز البصل والثوم حتى يصبح ذهبياً.
3. يضاف الباذنجان إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح ذهبياً.
4. تضاف المكعبات الصغيرة من الطماطم وتطهى حتى تتحول إلى صلصة سميكة.
5. يضاف الملح والفلفل والكمون والبقدونس وعصير الليمون.
6. يقدم الباذنجان اللذيذ.
أسئلة شائعة:
ما هي افضل الوصفات للعزومات الصيفية؟
– يمكن تحضير الباذنجان المحشي أو تحضير زنجر بالدجاج أو أي شيء آخر حسب الرغبة.
كيف تجعلي الكتة الجزر أكثر شهية؟
– يمكن إضافة الكزبرة المفرومة أو البقدونس أو الثوم أثناء التحضير.
ما هي الأطباق المغذية ذات السعرات الحرارية المنخفضة؟
– يمكن تجهيز وصفات السلطات الخضراء المختلفة، مثل سلطة الفواكه والخضار وسلطة الفواكه الحمراء والخضروات.
في النهاية، يمكن تحضير طبخات غريبة وشهية في المنزل بسهولة، فقط يجب الاستمتاع بتحضير الطبخات والاستكشاف المزيد من الوصفات. تذوقي الأطباق اللذيذة بحسن الشهية.
