محتويات
إعداد شطة حمص الشام في المنزل: نصائح وأسرار تجعلها لذيذة
مقدمة
إذا كنت من عشاق الأكل العربي، فلا شك أن شطة حمص الشام تحتل مكانة خاصة في قائمة الحلويات الشهية. وتعتبر شطة حمص الشام واحدة من أطيب وأشهى
التحليات التي يمكنك تجربتها في المنزل. في هذه المقالة، سنقدم لكم بعض النصائح والأسرار لتحضير شطة حمص الشام في المنزل، حتى تصبح لذيذة وشهية.
المكونات
- 1 كوب حمص مسلوق ومهروس جيدًا
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
- بعض الزبيب للتزيين
الطريقة
- في قدر عميق، ضعي الحمص المهروس، السكر، القرفة والماء الزهر.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتمتزج معًا.
- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك.
- بعد حوالي 10-15 دقيقة، ستلاحظين أن الخليط بدأ يغلي.
- استمري في التحريك وتخفيف النار قليلاً حتى يصبح الخليط كثيفًا ويشبه الشطة.
- قد تستغرق العملية حوالي 30-40 دقيقة، لذا يجب الصبر.
- بعد أن ينضج الخليط، أزليه من النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- قدمي شطة حمص الشام في أطباق التقديم وزيِّنيها بالزبيب.
- احفظي الشطة في علبة محكمة الإغلاق وتستمر طازجة لعدة أسابيع.
أسئلة شائعة
هل يمكنني استخدام العسل بدلاً من السكر؟
نعم، يُمكنك استخدام العسل بدلاً من السكر لتخفيف الحلاوة الزائدة.
هل يمكنني استخدام ماء الورد بدلاً من ماء الزهر؟
بالطبع، يُمكنك استخدام ماء الورد بدلاً من ماء الزهر لإضفاء نكهة مختلفة.
كيف يمكنني جعل الشطة أكثر كثافة؟
إذا كنت ترغب في جعل الشطة أكثر كثافة، فاستمر في طهي الخليط لفترة أطول حتى يتماسك ويصبح أكثر ثخامة.
