أهم الأطباق اللبنانية الشهيرة التي يجب تذوقها
تشتهر المطبخ اللبناني بتنوعه وتشكيلة أطباقه الشهية والمميزة. فيما يلي بعض أشهر أطباق المطبخ اللبناني التي يجب على الزائر تجربتها:
1. الحمص
يُعتبر الحمص من أشهر الأطباق اللبنانية حول العالم. ويُعتبر أكثر الأطعمة الشعبية بسبب سهولة التحضير والقيمة الغذائية العالية. وهو عبارة عن عجينة تتكون من حبوب الحمص المطحونة والثوم والطحينة وعصير الليمون. وقد يتم تقديمه مع الخبز العربي أو الخبز البلدي.
2. الفتوش
الفتوش هي وجبة خفيفة يتم إعدادها من الطماطم المفرومة والبصل والخيار والبقدونس والنعناع والطحينة والليمون. وهو من أشهر السلطات اللبنانية التي يتم تقديمها في المطاعم المحلية والدولية.
3. التبولة
التبولة تشتهر بها المطابخ الشرق أوسطية، على الرغم من أن أصلها الأصلي هو من لبنان. وهي وجبة شعبية تتكون من البصل المفروم والطماطم والبقدونس والنعناع والرمان والبرغل المبلل. وغالبًا ما يتم تقديمها مع الخبز العربي.
4. الكبة
الكبة هي وجبة رئيسية على شكل شرائح أو كرات صغيرة وتتكون من البرغل المطحون واللحم المفروم والبصل والبهارات. وهي مشهورة جدًا في المطابخ العربية واللبنانية.
5. المسخن
المسخن هي وجبة بطاطس محشوة باللحمة والبصل والبهارات. ويتم تقديمها ساخنة وهي من الأطعمة الشعبية الرئيسية في المطبخ اللبناني.
6. الفول المدمس
هو وجبة شعبية في الصباح المبكر، وعبارة عن فول مدمس مع الزيت والليمون والبصل والقمح الكامل المطبوخ طويلًا. يتم تقديمه مع الخبز العربي ويُعتبر أحد الوجبات الصحية والغنية بالبروتينات.
7. الشاورما
الشاورما هي وجبة مشهورة في المطابخ اللبنانية والعربية. وهي عبارة عن لحمة مشوية بالبهارات وتقدم داخل خبز البيتا مع الخضار والصلصة الخاصة.
8. الفغري
الفغري هي وجبة طبق رئيسي شهير في المطبخ اللبناني. وهو عبارة عن رغيف خبز مفتوح محشو باللحمة المفرومة والبصل والأعشاب. كما يُمكن استخدام لحم الدجاج أو الخضروات في الملء. ويُقدم الفغري مع اللبن أو الجرجير أو الزيتون.
9. الكشر
الكشر هي شراب رمضاني توجد في السوق اللبنانية في شهر رمضان. ويتم تحضيره من القطفان وجذر الكركديه، والذي يعطي الكشر اللون الأحمر والطعم الحامض اللذيذ.
10. الحلويات اللبنانية
يُعتبر المطبخ اللبناني مكانًا مثاليًا لتذوق الحلويات. فهو يضم العديد من الحلويات الشهية والمميزة التي يجب تذوقها مثل: القطايف التي تتكون من معجون الفستق الحلبي والعجينة، والبقلاوة التي تتكون من عجين الفيلو وحشوة من الجوز والسكر البودرة والزيت النباتي. كما يوجد الحلوى الرائجة في لبنان، الكنافة التي تتكون من شعرية القشطة والسكر البودرة والسمن البلدي المذاب. وغالبًا يُقدم الحلوى مع القهوة أو الشاي.
الأسئلة الشائعة
ما هي الأطعمة التي يتوجب تجربتها في المطبخ اللبناني؟
تشتهر المطابخ اللبنانية بالعديد من الأطعمة المميزة والشهية مثل: الحمص، الفتوش، التبولة، الكبة، المسخن، الفول المدمس، الشاورما، الفغري، الكشر، والحلويات اللبنانية.
ما هي الحلويات اللبنانية المميزة؟
تشتهر المطابخ اللبنانية بالعديد من الحلويات المميزة مثل: القطايف، البقلاوة، والكنافة.
أين يمكن العثور على المطاعم اللبنانية في العالم؟
يمكن العثور على المطاعم اللبنانية في جميع أنحاء العالم، وخاصة في مراكز المدن الكبرى.
